1、食用油类霉变的食用油油色看起来浑浊无光泽，闻起来有不属于油香的异味，倒入锅中加热后油***比较呛人干货类 虾米发霉后闻起来没有虾米甜香，摸起来有点潮湿，吃起来就像泥土一样松软香菇闻起来依旧有香菇气味。
2、这个可能是黄花菜晒的不是很干就打包入袋了，看上面有没有白色的霉点，如果有就别吃了，以免吃坏肚子，如果没有就在阳光下晒晒，把霉味去掉，晒干了就可以食用了。
3、一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色质地和气味颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要最直接的可以观察到的方面，其次是质地以较为常见的几类易霉变食物为例霉变大米表面呈浅黄色浅灰色或绿色等，其质地。
4、1若笋干发霉，外表会带有白色霉菌，还会散发出霉味笋干因存放的环境湿度过大而发霉，表面滋生白色霉菌菌丝的同时，还会让干硬的质地变得偏软，内部水分增加，如果只是发白，没有发霉，摸起来会十分干硬2笋干是以笋。
5、1看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，有改变的话很可能是发霉变质2闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气，有霉味则是发霉3用手触捏按香菇时，有无湿润黏滑感，有无。
6、霉菜干是发霉的菜干菜干即风干的蔬菜，如白菜芹菜等梅菜干为客家人的传统名菜，选取环境优雅的山村定点种植，采用鲜嫩大菜为主要原料，经传统工艺精制而成可作梅菜扣肉梅菜蒸排骨梅菜煲例汤及其他肉类佐料之。
7、干菜发霉不能吃，肉眼看见的只是发霉体现出来的很少一部分，实际上内部早就已经变质了，所以只要发霉都不可以吃梅干菜能不能吃首先先看看保质期，然后看看颜色有没变，保存好的话还可以吃，如果不好的话还是不要吃了，一般。
8、这个菜板上面就比较容易发霉，特别是上面有一些食物没有洗干净的话，还容易腐烂，再加上夏天吃的凉拌菜比较多，基本就是菜板上切一切，然后就放入容器中加调料凉拌吃了，一个不够洁净可能还有霉菌的菜板，一个没有加热的菜。
9、是有点发霉了，滋生了霉菌，已经发生变质，不可以再食用，会引起肠胃不适，影响身体健康。
10、如果你的笋干已经发霉了，那么上面能看出来发霉的点点，或者你闻着有一股霉味，这样就证明已经发霉了。
11、番薯干发霉和结白霜还是比较好辨认的，如果是发霉的话，是长毛，有的是白色的也有绿色，这个毛跟街上现做的棉花糖很相似而白霜则是颗粒或粉状，就跟白糖或糖粉一样如果是发霉的话，还会闻到一股东西腐坏的味道而白霜。
12、2看笋体笋干的长度高于30厘米的是上品，低于30厘米，根部看起来很大还很老，纤维多而且粗，笋节长，质地还比较硬的是下品3看湿度笋干要买湿度适中的，判断的方法为将竹笋握在手里面，折一下就断了，那湿度就。
13、四哪类食物容易霉变1熟食怎么判断菜干发霉没制品易霉变面包糕点或吃剩的饭菜等 还有各种水果蔬菜在贮藏运输过程中，由于管理不妥当，常会出现成筐成批地发霉变质2粮油易霉变这对人的健康危害最大，各种粮食尤其是玉米。
14、干燥的菜出霉不好吃，也不要吃了如果菜有霉菌，吃了对身体不好。
15、1干辣椒里面发霉了如何分辨出来，里面发霉了可以通过鼻子嗅一下，有没有霉味，辣椒会受潮，干辣椒里面就会开始腐烂，从而开始出现黑色，时间久了发霉就会更严重，我们就不能再吃发霉的干辣椒2优质的辣椒个体完整，饱满。
16、可以先清洗霉菌，在晒干或烘干，用PE袋装起来封好口子，就不会发霉了。
17、3低温保存干蘑菇保存最好在通风低温的状态下，有条件的可以将干蘑菇冷藏在冰箱比较好发霉的干蘑菇不能吃食物保存不当会发生霉变食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生一级致***物黄曲霉毒素。
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