制作方法1将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用2油炸黄豆花生米各少许，稍微弄碎待用3辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用4然后把生抽少许醋稍微多放点碎花生碎；酸辣粉的制作并不复杂，将粉条放在滚烫的汤水中烫熟后用酱汁调味拌匀，有类似拌面的做法汤汁油润，麻辣咸香，特别是酸辣的口感让人食之开胃，粉条绵软，润滑有弹性，混合着酱汁的油香越吃越有味整道酸辣粉集“麻辣。

由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，而“水粉”的调制操作就相对复杂一些下面介绍“水粉”的制作过程原料红薯淀粉5000克，明矾3540克，熟芡糊125130克注熟芡为红薯淀粉先用清；手工酸辣粉的做法及配方如下配方甘薯粉510克辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克调料辣椒油15克，酱油5克制作方法1酸菜改刀切小粉条用开水泡软取半根葱切末，姜。

酸辣粉的做法 步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的步骤step 2 温水泡软红薯粉备用步骤step 3 切好调味品 步骤step 4 锅中倒入食用油烧热 步骤step 5 放入蒜花椒生姜翻炒出香味步骤；辅料醋两勺生抽两勺蒜瓣6个葱两根熟芝麻1勺辣椒油1勺小米辣两个盐适量步骤1红薯粉泡软放入沸水中煮熟2碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣3锅中入油，放入辣椒油加热4浇。

酸辣粉怎么做好吃呢？做饭酸辣粉有哪些配料？酸辣粉的营养价值是哪些？下面我们可以一起和苹果绿养生网来看一看这篇文章来了解一下有关酸辣粉的问题酸辣粉怎么做好吃 先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中；我觉得调味是一个关键，还有另一个关键就是粉条的质量做酸辣粉一般都是用圆形的红薯粉，这个一般都是外面买，不同品牌不同厂家出产的红薯粉口感相差真的很大，挑一款你喜欢的用吧我用的是一个朋友家小作坊自制的。

今天我们就来做一个外卖超级火的小吃，酸辣粉，自己在家做，酸辣开胃，5分钟搞定，秒杀外卖尤其是现在夏天，天气热没食欲，来上一碗酸辣开胃的酸辣粉吃起来那才叫一个过瘾，开胃，学会再也不用叫外卖了做法非常简单，不管。

怎么做酸辣粉怎么做

酸辣粉制作方法锅里放植物油，放入干黄豆，炒至金黄色酸辣粉制作方法趁热撒12勺盐，拌匀备用酸辣粉制作方法用4 4锅剩余的油将米芽翻炒，盛出备用酸辣粉制作方法在5个5碗中加入白糖12勺盐花椒粉。

调料生抽少许油辣子醋稍微多放点碎花生油葱花香菜通通放入量用多少看各人口味了2酸辣粉的地道做法 做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料原料粉条，葱末姜末蒜泥，豌豆尖香菜。

家常酸辣粉 主料细红薯粉1把 配料香葱2根，嫩姜1块，蒜瓣2粒，香菜2根，花椒，熟花生米适量 调料香醋，辣椒油，白糖，生抽，油各适量 开始制作 1香葱洗净切段，将葱叶和葱白。

酸辣粉的一种做法粉丝放锅中煮至透明状捞出过凉，锅热后倒入适量花生油，油热放姜葱蒜爆香，放入火锅底料，倒入适量清水，碗中倒入两勺陈醋蚝油一勺生抽白胡椒粉香油搅拌均匀，汤开后放入粉丝小油菜，加盐煮。

制作方法第一步海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥第二步把上等红薯粉130克放入开水中烫至八成熟，过3次凉水捞出放入熟菜油15汤匙拌凉，以防粘连第三步海带丝入开水焯熟，捞出沥干水，放凉备用第四步。

最近很多朋友咨询关于酸辣粉怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友红薯粉提前泡发2个小时请点击输入图片描述 洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸；导语酸怎么做,酸辣粉辣粉是如何制作的呢，女生们知道吗，接下来不如让我推荐它的做法给你吧如何做酸辣粉 材料主料红薯粉条150克，猪骨高汤1碗，干黄豆15克，花生15克，芽菜末10克，油豆泡4个 绿叶蔬菜2条，碎猪肉末50克。

上述重庆最好吃的凉拌酸辣粉的做法，口味还可以根据食客的需要作灵活的调节，做凉拌酸辣粉一般都需要红油，如果能用重庆酸辣粉中的绝密红油来调制，味道不仅仅更加鲜美而且更加营养丰富和平衡做法二原料粉条红薯淀粉5000克，明矾3540克。

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