你好，用新鲜的李子做成李子干，可以先把新鲜的李子清洗干净，再去掉核，再把去核的李子放在太阳下晒干水分即可。
1将买来的李子洗净后，放置通风处晾干2晾干的李子用刀子切开，放置盘中备用3将切开的李子均匀摆放入空气炸锅中4低温100～110度60～70分钟烘干李子片5烘制完成的李子干，烘制完成后可以去掉李子核6。
操作1将八成熟，无损伤的黄皮李子切半去核洗净 2将李子和食盐一同倒入锅中，搅拌均匀，腌渍2天，使果肉中的水分析出 3用清水将李子漂洗干净，减轻咸味，倒入锅中，加不用大火煮10分钟，取出沥干 4取冷水200。
2李子去核 李子去核是制作李子干的重要步骤，李子准备好之后，下一步就是去掉李子的核李子去核的方法有多种，可以采用最简便的方式去掉李子的核李子去核之后应该用清水将李子冲洗一遍，用清水冲洗李子是达到杀菌消毒的。
1挑选李子 制作李子干首先要挑选好质量好的李子李子挑选的时候尽量挑选那些味道比较酸甜的李子，这样的话做出来的李子干口感才会比较好一些颜色最好要深一些2李子去核 李子去核是制作李子干的一个重要步骤哦李子。
1准备好李子糖盐，将李子洗净去核李子干的制作过程2在李子中加入盐和糖，搅拌均匀3腌制后放在通风阴凉的地方风干4将梅子洗净，去核，加入调味料，腌制，放在通风阴凉处，晾干干梅子就是干梅子梅子干和椰枣干的品质差别。
李子酒的制作方法将李子干和蜂蜜一起泡入酒中阴凉处浸泡23个月，过滤之后备用每次服用10毫升，每日2次，可以治肠燥便秘李一般生于海拔4002600米的山坡灌丛中山谷疏林中或水边沟底路旁等处对气候的。
李干 即李子干，永泰县种植李树历史悠久，素有“李果之乡”美称李属蔷薇科落叶果树，适应性强，无论沙滩园地，还是山坡荒地，经过改良，均可栽植李的果实色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干加工成蜜饯果酱。
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