1、以防熟后太硬或没熟透10水开后入锅蒸10分钟即可小贴士 1白萝卜须先加入盐去除水份2蒸笼上可先铺上一层菜叶，防止丸子粘在上面3做丸子时不可太用力捏，只要将其轻捏成型，以防熟后太硬或没熟透；木耳贡肉汤怎么做 材料 主料老南瓜750克，鲜百合150克调料冰糖100克，湿淀粉50克做法 1老南瓜洗净削去表皮切长条摆入碗内2百合洗净后放入摆好南瓜条的碗内，再加入冰糖入蒸柜旺汽蒸15分钟左右3将蒸；1牛肉洗净切民块葱头三分之一去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐胡椒粉味精鸡油鸡蛋用木棍搅拌，再加水 50克，随倒随搅和，成肉泥2起汤锅一个，放入开水，用手；他总结了前人制作熏 肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入中国，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏此后即被慈禧太后点为贡品制作先将肉放沸水；步骤1肉洗净切块2香菇泡软去蒂，对半切开3葱洗净，切段4姜洗净，切片5汤锅内放入五花肉块香菇葱段姜片及大料6再加入酱油料酒糖及适量水，用小火焖煮1小时即可制作要诀烧五花肉之；1原料猪肋条肉800克，青菜心12棵，蟹贡肉怎么做才好吃窍门粉100克，绍酒10克，精盐20克，味精15克，葱姜汁15克，干淀粉50克2猪肉刮净出骨去皮将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒，用酒盐葱姜汁干淀粉蟹粉75克拌匀；原料猪大五花肉和猪前夹肉各适量，黄贡椒2大勺，青蒜苗适量调味料蒜片老抽鸡精盐各适量准备工作1猪大五花肉切成1元硬币厚度的薄片，待用2把猪前夹肉上面的瘦肉剔下来，再把剔下的瘦肉切成薄片；放入备用的方肉 步骤8 烹入老抽酱油 步骤9 反复煎制，直到肉皮上色 步骤10 加适量清水 步骤11 烧开后，加盐白糖调味 步骤12 小火烧制1小时左右，中间要翻个 步骤13 直到肉块熟透，即可关火，用其卤汁浸泡2小时以上；3再备好葱姜4这时就可以热锅了，先爆香生姜葱花5接着放入排骨进行不断的翻炒，等排骨变色了，并伴随着肉香，这时就盖上盖子进行焖煮6等待半个小时加入贡菜牛肉丸红辣椒，若是不喜欢辣味，可以不；也是用杠子把肉反复捶打，把肉捣烂，去掉肉筋，做 成丸子，丸子因此吃起来更加有弹性，又因为它很有弹性，所以又叫做跳丸贡丸要怎么做才好吃，或许会有店家告诉你要用温体猪肉的后腿肉，不能用冷冻猪肉，才能做出好吃的；烧锅，一种最香的做饭方式刮肉皮上的毛和油，然后切条葱姜蒜花椒大料各种煮肉料辣椒，总之有什么放什么开始煮，又放了两块橘子皮盐适量烧锅就是快，熬的汤发粘了就差不多了中间熬了两个小时，续了两三。

2、1将五花肉均均匀的码在平底锅中，中小火煨出猪油，中间翻个，煎至两面微黄2放入老抽冰糖翻炒至冰糖溶化3倒入料酒和开水一定要用开水谁要多一点，高出肉23公分就可以4放入其他原料5大火烧开后转小火1；1首先我们将购买回来的贡菜择取干净，将杂质剔除掉，再用清水多冲洗几次，再将之放入清水中浸泡，随后再将之切段备用2将排骨切段，还要将其进行腌制，因为排骨的腥味很重，加入食盐蚝油不断的搅拌，腌制差不多10。

3、1贡菜与鸡胸肉分别沸水焯熟，冷水漂凉后，贡菜分段切丝，鸡胸肉用刀拍松，手撕细丝，装盘2干锅将芝麻炒香3将盐辣椒油醋白糖拌匀，浇在菜上，再撒上熟芝麻即可推荐吃法最宜发挥贡菜之“脆”的吃法；其实把任何食材只要是做手了就可以吃了呀，只要l凡是肉的东西，最好是用小火进行，慢慢的熬着嗯，时间长了会把里面的营养都会做出来，把不破坏的因为什么东西都是越急功近利的话，月效果会不好的。

4、绞肉机其实就是起一个绞肉的作用，其他的没什么特别的用途，只要大小选个合适的，质量稍微好点的就可以了，我觉得做贡肉配方才是最重要的。

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