我们就分享一道凉拌苦菊的家常做法，喜欢做饭的朋友收藏吧买来的苦菊，我们先清洗干净，最好把根削掉，容易藏泥清洗干净以后控去水分先浸泡在盆中，泡去苦菊中的残留农药，再放在盆中，最好用凉开水多冲洗2次，吃着。

小半勺鸡精1勺白糖1勺生抽2勺香醋半勺蚝油几滴香油搅拌匀均备用4将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可还可以撒一些花生碎，口感更好。

3这款麻酱汁还可以凉拌生菜球油麦菜娃娃菜等拌娃娃菜时可以在酱汁中加入二十克蜂蜜，有挂芡作用做法三~沙拉酱拌苦菊~菜品介绍这款苦菊是脱胎于时蔬大拌菜，苦菊淋入调配好沙拉汁而成口味西式口味。

1，选新鲜嫩苦菊，去蒂截段洗净，再在清水中撒少许食盐，将苦菊浸泡五分钟2，这个时候我们可以来调汁蒜切末，食盐3克，白糖30克，香醋40克，生抽40克，香油5克混合搅拌均匀，腌制一会儿，做好准备去泡苦菊3，浸泡好。

1，花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎2，苦菊清洗干净备用3，把所有调理凉拌苦菊怎么做好吃窍门窍门窍门放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化4，苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可5，在表面撒上少许的红萝卜丝，就做好了。

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