清蒸石鸡是安徽徽州传统名菜，此菜汤清香郁，肉细嫩柔滑，原味鲜醇，素以珍品著称石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，乃。
其他如黄山炖鸽清蒸石鸡问政山笋清蒸花菇等荤素名菜，都是取村于本地区的黄山鸽石鸡问政山笋和花菇等特产制成这一。
徽州臭鳜鱼 是徽州经典名菜，已有200多年历史最大的一个特点就是“臭”黄山醉蟹 一种沿江菜，此菜系新安江畔的屯溪古镇紫云馆的一道名菜，属传统的小食品苏浙商贾争相传卖黄山炖鸽 黄山是世界闻名的旅游胜地，有“天一第一山”的美誉黄山不仅风景著名。
主要名菜有“火腿炖甲鱼”，“红烧果子狸”“腌鲜鳜鱼”“黄 “清蒸石鸡”，以山涧石鸡为主料，佐以徽州山区特产香菇成菜。
饶清蒸荷包红鲤转发这条红鲤，5月会交好运哦~荷包红鲤是上饶婺源县名菜，用的是土生土长的纯红色鲤鱼，鲜红的色彩搭配荷包蛋的。
在徽州人的菜谱里，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜海米蕨菜 石鸡是安徽黄山山涧石缝里的特产，像青蛙清蒸石鸡，加入软脆。
鲁菜 清香鲜嫩味醇 鲁菜被冠以“宫廷菜”的称谓川菜 一菜一格，百菜百味 川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大的菜系 历史 川菜起源于古代蜀国粤菜 原汁原味咸鲜清淡 粤菜，指珠江流域及南部沿海的广东菜系，以特有的菜式和韵味，独树一帜。
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