可以啊，洋姜我家里都拿来腌咸菜，不像生姜那么刺激；鬼子姜腌制一个星期左右即可食用腌制的时间太短很容易不入味，造成洋姜不好吃的情况，而腌制的时间太长可能会太咸，所以时间要把握好一般腌制洋姜后，需要将洋姜洗净后放置于玻璃瓶内，放入的醋或者是水需要淹没并高出。

腌洋姜表层长了几块白色的霉斑，是不能食用的腌制生姜是一种菜品具有生津开胃开胃止呕化痰止咳发汗解表的功效姜味辛性微温，入脾胃解毒的功效主治外感风寒胃寒呕吐风寒咳嗽腹痛腹泻中鱼蟹毒等病症。

腌制洋姜时间长能吃吗有毒吗

1、1腌制洋姜一周左右能吃2腌制洋姜是洋姜的一种常见吃法，腌制的口感鲜美，深受人们的喜爱和欢迎，腌制洋姜的时候腌制洋姜时间长能吃吗时间是具有一定讲究的，不能过长也不能过短，时间过短不入味，时间过长洋姜又会很咸，通常腌制洋姜只。

2、你好朋友，阳江颜值一般在7天到半月迟到是最安全的，这样能把它的味道演的更美更鲜，营养价值也会更高一点。

3、醋泡洋姜可以生津止咳，润肺清热，是不错的小菜，但是建议你用白醋泡着吃，因为白醋里没有黑色素和添加剂哦。

4、用盐腌的洋姜干时间久了，如果有一些白白的没点的话，就不要再吃了。

5、洋姜只要不是冻坏了软了，是放时间长了焉巴了，是可以伴着吃。

6、洋姜切成厚片，大一点的辣椒用刀切两半，以便入味这个时候可以将辣椒去梗用少许盐将辣椒和洋姜腌制，放入拍碎的生姜和蒜，搅拌均匀腌制24小时将酱油熬开，关火放糖，至酱油稍有甜味为止，然后搅拌倒掉之前腌的。

7、不会的因为蔬菜腌制后，5~8个小时亚硝酸盐含量最高，越往后含量越低，半年后含量更低，达不到致***的含量。

洋姜腌酸了还能吃吗提问您好，洋姜腌酸及不能吃的原因回答1洋姜在腌制装瓶过程中进入其它菌种，发生变质，而变质的烂姜有霉，不能食用回答2洋姜在腌制时盐量放太少或者进入了生水，会导致洋姜腐烂变；泡一个星期就可以食用了主料洋姜2000g 辅料红糖50g盐100g剁椒20g白酒30ml 1洋姜去皮洗净稍晾干水份，然后加入盐 2加入红糖 3充分拌匀 4加入白酒 5转入保鲜盒中，直接加入清水没过洋姜 6盖上。

丁香 适量 桂皮 适量 1 洋姜洗净，晾干水分2 所有调料加水煮开，再晾凉3 把晾好的洋姜放在保鲜盒里4 把晾凉的调料水倒入保鲜盒5 先加一层保鲜膜6 再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上7 吃的；1不建议吃 综上所述可以知道，腌制洋姜的保质期在36个月左右，所以泡制两年的洋姜是不建议再吃的，因为洋姜泡制的时间过长，那么很容易导致洋姜滋生细菌以及微生物，从而可能会导致洋姜变质2食用之后容易加重人体胃。

两三天即可吃主料洋姜1000克调料食盐10克小米椒50克生抽4大勺米醋2大勺白砂糖20克辣椒酱50克水500克方法步骤1将姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，再清洗干净然后在淡盐水中泡15分钟2将；2 所有调料加水煮开，再晾凉 3 把晾好的洋姜放在保鲜盒里 4 把晾凉的调料水倒入保鲜盒 5 先加一层保鲜膜 6 再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上 7 吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再。

虽然生吃不好吃，农村很多地方的人也都不待见这种食材，但是我每次回家，还是会稍微的带上一点，不管是拿回来腌制着吃，还是做成咸菜泡菜，我觉得都是对它价值的一种认可，以前我一直把洋姜拿来和盐一起腌，这次。

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