1炒芹菜原料炒芹菜第一步要做的就是要准备好材料，所选择的芹菜一定要选那种新鲜一点的，因为只有新鲜的芹菜，才能够确保其营养价值，而且这样的芹菜吃起来才更加的鲜嫩，如果太老或者是不新鲜的芹菜，是不可以用来使用的。

芹菜怎么做好吃 芹菜炒肉丝需要准备一些芹菜，酱油，山芋粉，盐以及猪肉，先把猪肉切成细丝，加入一些酱油，山芋粉以及盐，用手抓均匀，然后芹菜切成段，锅里面加油，等到烧热以后把肉丝放进去翻炒出香味，快要熟的时候就把。

先把水烧开，然后倒入芹菜焯一下，在水再度烧开时，加入少量盐，马上熄火，捞出芹菜沥干，再炒菜锅加热，倒油，略烫时，倒入芹菜快炒，快翻，加热后，放入适量盐，均匀了，就可以出锅装盆了。

所需食材一把芹菜几片香干 第一步芹菜清洗干净，摘掉叶子，切掉根部不要，改刀切成均等的小段香干斜刀切成小片 第二步大蒜切片生姜切片 第三步锅内加清水烧开，加入一点食用油，倒入芹菜段焯水40秒，然后。

1 切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段2 将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用3 再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油。

炒西芹看似很简单，但如果炒不好的话，炒出来的西芹色泽不翠绿口感不脆还塞牙，吃起来口感会大打折扣，其实只要掌握好炒芹菜的三芹菜怎么烧才嫩好吃视频个小技巧，你也可以炒出清脆爽口不塞牙的芹菜 技巧一西芹需要先将老筋撕掉或者用刮皮。

择好芹菜以后，用清水冲洗两遍，放进沸水里烫一下，芹菜变得柔软以后捞出来， 将油锅用猛火烧热，再将芹菜倒入锅内快炒，就能炒出鲜嫩，脆滑可口的芹菜了芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质脂肪碳水化合物粗纤维钙。

第一步芹菜摘掉叶子掰开冲洗干净，切成段锅中烧开适量的水，加上少许食盐和油，水开之后放入芹菜，焯至芹菜颜色变深捞出过凉开水，捞出控干水分备用第二步猪肉切条，干辣椒切段，蒜切末，锅烧热，倒入适量的油。

1 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出2 花椒泡热水制成花椒水3 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透4 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟5 加味精，勾薄芡，淋明油，出。

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