虾头小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分虾线虾线也尽尽量剔除，一是因为虾的消化道里有脏东西，另外沙粒感也影响口感03扇贝 裙边裙边藏有很多脏的东西，如果真的要吃的；NO1 清蒸澳洲大龙虾 准备食材如下大龙虾1只，酱油适量姜2块蒜10瓣香油适量 具体做法如下将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅，酱汁的调制将少量姜剁成末蒜捣成末，加入生抽几滴香油龙虾大卸八块。

1白切鸡 白切鸡是传统名菜，色香味俱全白切鸡皮滑嫩，清淡可口著名餐馆攀西饭店的白切鸡获得了商务部颁发的优质产品金顶奖湛江白切鸡享誉粤港澳粤菜厨房的鸡菜有200多种，最常见的是白切鸡，深受吃货们的青睐2烤箱；加入盐试咸淡时应略咸因为在蒸时会有水分进入，用筷子把蒜泥和清蒸龙虾潮汕做法视频盐芥末酱调开，用小勺把蒜泥和油放入龙虾的剪开处，装盘入锅，大火水开后在蒸57分钟即可。

第一道菜清蒸螃蟹中秋节除了月饼，肥美的螃蟹也是不能少的这个时候的螃蟹格外的鲜美好吃，所以中秋家宴上一定得安排上，不但家人都爱吃，用来招待客人也是倍有面子的 清蒸螃蟹食材螃蟹葱姜料酒水做法步骤 首先我们将螃蟹。

潮汕龙虾蒸面的做法

龙虾是海中美味，同时还有大量的钙质和硒元素胆固醇含量也较高，适量食用没有问题 著名的粤菜白切鸡 白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所。

各样菜肴上席时，必配上酱碟佐食，如生炊龙虾必配橘油生炊蟹必配姜末醋干烧雁鹅必配梅膏芥末清炖白鳝清炖水鱼必配红豉油酱碟繁多，蔚为大观潮州菜在讲究色味香的同时，还着意在造型上追求赏心悦目。

1食材龙虾适量少许盐姜丝辣椒丝一点点植物油葱花后放2龙虾对半切开，放到蒸盘上，撒上少许盐姜丝辣椒丝，加少许植物油3蒸炉加水设置普通蒸12分钟加上烧水预热总时间约20分钟，将调。

龙虾的做法如下1用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙2每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈3生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断。

海鲜的种类诸多，多点一两个无妨，蟹类的点姜葱炒，或者整只蒸虾类的白灼蒜蓉蒸龙虾例外，做法有“伊面焗龙虾”“刺身龙虾”“龙虾三食”即是肉刺身，头和壳煲粥，虾腿椒盐，最好不要点好椒盐茄汁虾类的，马上就露馅了。

蒸的时候切点葱丝备用蒸熟之后，摆上葱丝，再淋上热油就可以了夹一块Q弹鲜美虾肉，加上油爆蒜蓉与葱油的焦香，生蒜的一点点辛辣，相得益彰这种做法也最大程度凸显了新鲜龙虾的原汁原味，我想也是题主想问的做法。

1取一锅，倒入2000毫升水，放入龙虾洋葱西芹胡萝卜白酒，以中火煮约10分钟待龙虾变熟后捞起，从中间剖开，将熟龙虾肉取出，切成大丁状，龙虾壳留下，备用2锅中放入奶油热锅后，放入洋葱丁口蘑片以中火。

清蒸龙虾潮汕做法大全

十二月龙虾持战刀”但这些鱼你真的分得清吗今天买的是一条马友鱼，马友鱼也是一种海鱼，刺比较少，我有一位潮汕朋友，她说她家人特别喜欢吃这鱼，在他们那平时大约15元一斤，做法都是比较适合清蒸或油煎或者酱油。

作法如下所示猪排骨清洗切条，冷水入锅，加生姜片料酒去腥预留另出锅，放入排骨炖煮40min随后放入茄子再炖20min，加食用盐调料后就可以出锅了第四个潮汕家庭的晚餐生腌大龙虾＆蟹+生鸡蛋豆腐炒肉+清蒸鲳鱼+煸。

清蒸龙虾是以龙虾为主要食材制作而成的菜品，味道鲜美伊面用沸水煮3分钟，有一点硬心即可捞出，用5克油，鸡粉2克炒香垫在盘子底部，选一只鲜活龙虾，用筷子从尾部插入放尿把龙虾头尾分离，斩成小块，注意把鳃去掉龙。

1先把龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止2再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净，然后把虾肠抽出来3姜洗净切片蒜洗净拍碎葱洗净切末备用4起锅倒油烧热，然后放花椒豆瓣。

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