鹅肉怎么炖好吃， 随着中国生活水平的不断提高，鹅肉在肉类品中也排的上名次，很多人都喜欢吃鹅肉，鹅肉也能治疗一些疾病，是上好的美味佳肴以下了解鹅肉怎么炖好吃 鹅肉怎么炖好吃1 土豆胡萝卜炖鹅肉 原料土豆胡萝卜鹅肉；常见的做法有鹅肉炖萝卜，鹅肉炖土豆，豆角等但其实还有药用做法，比如冬虫夏草炖白鹅，二子炖鹅肉等，这些做法煮鹅肉都是好吃的1将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出土豆去皮切成滚刀块花椒放；鹅肉很多家庭不喜欢做来吃，一是因为鹅肉比较难炖，炖不太烂，肉发柴，另外市场上卖鹅肉的也相对较少，所以一般家庭不怎么炖鹅吃其实鹅肉做得好的话比鸡肉和鸭肉都要好吃，每次我回老家都会用老家的大铁锅做上一锅铁锅；步骤一准备一只宰杀干净的肥鹅，剪掉脚趾后把鹅肉剁成均匀小块青红椒各一个，去蒂后切成菱形块，为菜品增色大葱切成马蹄片，生姜也切成片和大蒜切成小粒后，全部放在一起备用最后再准备一个小碗，放入几粒八角；1大鹅肉切块放凉水里泡下，或者用开水焯下去血沫2热锅凉油，葱姜蒜花椒大料陈皮香叶爆锅3加入鹅肉翻炒变色加料酒，老抽生抽翻炒均匀后加水，鹅肉禁炖，多加水4开锅转小火炖40分钟到一个小时软烂后下。

加入料酒生抽或老抽接着翻炒，炒上五六分钟后，向锅中加入开水，水位最好漫过鹅肉，然后再放入少许葱花，用大火煮，直至将鹅肉煮烂最后再向锅中加入红椒进行翻炒，将红椒稍微炒熟一下就可以起锅食用了；步骤二锅里加少许油，油热后倒入鹅肉中小火翻炒，炒至鹅肉变色加花椒大料继续翻炒2分钟步骤三沿锅边烹；1将大鹅做个简单清理，去除掉鹅身的残留鹅毛，并用清水洗净2将整理好的大鹅，用刀切成适当的块状，因为鹅肉需要经过长时间炖制，所以我们不要将鹅肉块切的太小，5厘米见方就很适合3将葱切成小段，将切成细丝，然后取一；鹅肉炖土豆 食材鹅肉土豆大葱料酒盐生抽老抽做法 1先将鹅肉清洗干净，之后在切成方块状，备用2土豆去皮洗净切大块大葱干辣椒切段待用3炒锅怎样煮鹅好吃又简单的做法放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下；步骤1大鹅切大块，洗净2切好的鹅块冷水下锅，放入葱段姜片白酒，大火烧沸后撇去浮沫3炖大鹅需要的调料有葱姜蒜八角草果肉蔻桂皮等4焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓5锅；清炖鹅肉 原料鹅肉料酒葱姜蒜花椒做法1鹅肉去皮切小块，放入热水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫2锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱姜以及花椒，翻炒一下3翻炒片刻加入适量清水，炖。

炖鹅肉怎样才容易烂 炖鹅肉炖鹅肉，重点就在“炖”上一般来说，炖汤都会讲究将食材炖得烂一些，这样汤才会更加入味特别是广东人，在炖汤方面又很高的造诣，有些人甚至在炖完汤之后把食材捞出弃去，只喝汤那么炖鹅肉；鹅肉可以用红烧的方法来做，需要准备一些鹅肉剁成块，然后放到油锅当中炸一下，把精盐，湿淀粉，红糖，酱油放到碗里面搅拌均匀，加入适量的水继续搅打，锅中加入一些油烧热，蒜，生姜，葱放进去翻炒一下，鹅肉放进去继续翻；1鹅胸肉切丝，用少量的料酒白胡椒粉糖盐拌匀入味2把泡好的百合和煮好的白粥就是俗称的粥底一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了3加入细细的嫩。

将鹅洗净，放入锅内，加水，先白炖不加盐，烂后，捞出晾干汤料锅内加鹅油烧热或植物油，不过味道不如鹅油香，姜辣椒干辣椒爆锅至香味溢出后辣椒不能胡，加入煮鹅的白汤，滚透可煮的时间长些，加入。

标签： 切成 翻炒 放入