鸭腿在洗净后，要用调料腌制十分钟，调料如下盐糖油生粉适量，再加入白米酒或绍酒适量，半只鸭大约一汤匙就可以了2如果是冰冻的鸭腿，先用水化冰，一定要完全解冻后才腌制，其方法同上；步骤1备好食材2鸭腿在没有完前解冻前剁块比较好剁哦3洋葱切小块，姜切片，辣椒切小块4加水烧开，加入适量黄酒，鸭肉焯水焯水需要清洗再用5莲藕去皮切滚刀块6锅中入油，加入姜片，洋葱，炒。

2鸭腿在没有完前解冻前剁块比较好剁哦3洋葱切小块，姜切片，辣椒切小块4加水烧开，加入适量黄酒，鸭肉焯水焯水需要清洗再用5莲藕去皮切滚刀块6锅中入油，加入姜片，洋葱，炒香7加入备好的；1 冷冻鸭腿自然解冻，清洗干净在鸭腿上用牙签扎些小洞2 将盐葱姜蒜粉五香粉花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，腌制一夜3 将腌制后的鸭腿放入蒸锅，淋上料酒，放些葱段和姜片中火蒸约1小时，如用高压。

没问题的，一样可以腌制，把它当在水里化一下冰，在酿起来，等不滴水了，该怎么腌制怎么腌制；准备材料鸭腿盐花椒 1把花椒和盐放在炒锅里翻炒2翻炒至盐发微黄，散发出花椒味即可3把已经化冻的鸭腿均匀地擦上一层花椒盐4这个初冬季节放在室温腌渍三天，待盐入味后即可5腌渍三天后，用温水。

冰冻鸭腿要多久解冻好

3将汤锅置火上，放入清水2500克，烧沸，放入生姜1克葱结25克，八角05克，改用微火，将鸭腿朝上，头朝下放入锅内，盖上锅盖焖约20分钟后，改中火待锅边起小泡时，揭开锅盖，提起鸭腿，将鸭腹中的汤汁沥入锅。

广东烤鸭 材料 鸭腿1只，刷料麦芽糖70克，白醋45克，冷开水30克，腌料盐14茶匙，糖12茶匙，肉桂粉撒一点点，陈皮粉撒一点点，沙姜粉撒一点点，胡椒粉撒一点点，洋葱末1茶匙，酒1茶匙，蒜末12茶匙，八角。

冷冻的鸭脖要多久解冻

1、加入好鸭腿后，此时可以加入盐，调料，酱油等然后再中火小炒，记得别糊了哦，一般小炒五分钟左右，鸭腿就会发出阵阵的香味哦，此时就可以转盘开吃了首先要把鸭腿肉进行解冻，然后准备好油锅，下油锅把它进行油炸油炸。

2、烤鸭一般情况下需要考大概一个小时才能够考好，第1次制作的时候应该要看表皮的颜色，如果看上去颜色是深色的话，是已经考好了。

3、冻鸭腿是日常饮食上比较常见的一种肉类，鸭腿肉质细嫩，而且其中的营养价值丰富，含有大量的蛋白质以及多种矿物质，而冻鸭腿的做法繁多，可以用来制作红烧味道比较好，而且做法也很简单，自己在家就可以制作，先将冻鸭腿解冻。

4、鸭腿2只，生抽2勺冰冻鸭腿要多久解冻一次，蚝油2勺，糖1勺，醋1勺，料酒1勺，香叶，八角，桂皮，草果，茴香，生姜 冻鸭腿的做法1先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出2锅里加入少许油，鸭腿煎至两面微黄。

5、冻腰腿的话，我觉得煮个20分钟以上应该就差不多了吧这个时候可能就是刚刚熟的样子，可以再涂上半个小时。

6、冻鸭的自然解冻，要经历好几个小时时间，并且要彻底的解冻第2冰冻鸭不容易上色鸭子经过长时间的冰冻之后，鸭肉弹性也受到了破坏，烧鸭肉不再那么结实，而是变得松散了不少，吃着口感也会变差冻鸭子一般比较软塌，皮。

7、9 将焯烫好的鸭腿入锅翻炒10 加少许盐和糖11 炒至有出香味时，盛到一容器中，封上保鲜膜入蒸锅锅20分钟即可，出锅时撒上小葱即可小窍门1鸭腿肉一定要焯烫彻底，以免最好腥气太重2盐要少加。

8、香味扑鼻的香菇土豆炖鸭腿就做好了小贴士1因为家有小朋友吃饭，所以鸭腿要炖的酥些如果是用老鸭做这道菜，煮的时间要更久些2土豆用油煎一下再煮更香，也不容易碎浸泡香菇的水，过滤后可以放入一起煮。

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