1先“跑油”，二成熟后加少数水和鲜生姜，姜偏多为好，这样可以去除腥味2料酒浸虾仁二十分钟，腥味也能去尽3在炒的时分放点姜白酒还有大蒜，再放点醋，可以有效去除虾米中的腥味4要清洗，在食用前很。
1将新鲜的小虾米洗净，控干水备用2锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了摘要虾米怎么做好吃。
1清洗虾皮，食用前一定要用清水浸泡1015分钟，去除上面的化学残留物和部分咸味2虾皮煮粥，将大米粥和虾皮一同煲粥，煮熟后撒些盐葱花即可3虾皮煮汤，虾皮和紫菜鸡蛋混合在一起，鲜美无比，加入香菜更加香味。
1新鲜的小白菜一把，洗净切几刀，不要切的太碎2蒜几瓣，切成蒜末3开中火，放适量食用油，爆香蒜末，放入虾米炒一下4放入小白菜，开大火翻炒，小白菜会很快变软5加入一小汤匙味极鲜一小汤匙。
虾米在古时候就因为极高的营养价值被古人所熟知，你知道虾米含有的营养价值使用来做菜的话可是很不错的吗以下是我为你整理的虾米好吃又简单的 菜谱 ，希望能帮到你虾米菜谱制作粉丝虾米节瓜煲 这个菜虽然较为清淡。
3蟹肉棒 切小粒，干辣椒剪成细圈4所有调料倒入小碗中搅匀5豆腐倒入碗中面上铺好虾米，蟹肉粒，干辣椒圈淋上调料6放入烧开水的锅内，碗上扣个碟子，不然锅盖上的水蒸气都滴到碗里，味道会变得很淡。
1首先我们用清水把虾米清洗一下，清洗干净，清洗干净以后我们给它捞出2然后放入少许十三香，放入少许白胡椒粉，放入两汤勺的面粉然后我们给它搅拌一下，搅拌均匀搅拌成这种状态就可以了炒锅中放入稍微多点的油。
做法 1虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状 2锅中放少许油，倒入丝瓜 3翻炒再倒入泡好的虾米 4加入适量的盐即可起锅 当然还有很多的做法，这只是其中的两个做法欢迎关注北部湾良品网，不定时更新烹饪心得。
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