1、1先把皮削掉，然后切片，放开水里焯一下，控干水分放锅里适当比例的肉丝用料酒和生粉拌了浆着油烧热了把榨菜丝放下去煸炒几下盛出，再放油烧热以后把浆好的肉丝放下去爆炒，然后放煸过的榨菜，稍微放一点点水；一小把挂面，1勺煸炒好的榨菜肉丝，少许猪油，1小把葱丝或者黄瓜丝，2勺清汤，一碗榨菜肉丝面就做好了全家56口人吃饱成本不会超过10块钱第四种，榨菜蛋花肉丝汤榨菜鲜肉切成丝，清水冲洗一遍，清洗干净沥干水分。

2、食材芥菜头 香料第一步准备510斤新鲜的芥菜头，重量多少根据自己需要而定榨菜农村腌制方法香辣爽脆，干净卫生无添加，比买的好吃多了 把芥菜头用刀把皮去掉其实不去皮也可以的，芥菜头全部去皮后，放到清水；新鲜榨菜可以用来炒肉，鲜榨菜炒肉丝的做法如下用料瘦肉200克鲜榨菜250克葱1棵做法与步骤1鲜榨菜洗净2榨菜切丝备用3肉切丝用生抽腌十分钟，准备酱汁耗油，白糖，盐，味极鲜，加水拌匀 4热油加入；1榨菜头洗净后晾干水2切成你喜欢的榨菜形状3倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水4把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖红翻天剁椒少量白酒拌匀自己把味道调到适合的程度稍微咸些无妨5；榨菜的经典做法“榨菜炒肉丝”味道是很不错的，因为好吃所以经典，下面我来分享一下做法榨菜榨菜怎样做新鲜好吃视频炒肉丝的做法 准备配料榨菜300克，猪里脊肉200克，红辣椒两个，大葱一根，蒜瓣5个，生抽2勺，蚝油少许，白糖一勺，料酒一勺。

3、1将新鲜榨菜头400g去掉老茎，洗净切好备用2将大蒜苗8g洗净切好备用3将生姜5g去皮洗净切好备用4在锅中放入20g肥肉条翻炒一会炒出油5加入切好的姜沫将切好的新鲜榨菜头放入锅中将新鲜榨菜头；朝天椒 2个 生抽 2勺 蚝油 1勺 蒜 2瓣 腊肉炒新鲜榨菜的做法 腊肉用开水洗净切薄片~请点击输入图片描述 新鲜榨菜去皮切薄片 请点击输入图片描述 腊肉倒入不粘锅煸炒至微焦出油，加入蒜瓣朝天椒炒至出香味；其实做榨菜方法很简单，就腌制脱水再腌制，压榨，再腌制就差不多了，所以第一步是腌制脱水，首先将新鲜的榨菜头清洗干净，最好是能将其表皮去掉，那样味道更好，更入味，弄好之后将其切成片或者丝，然后放一些盐，因为；1食材榨菜头400g姜5g大蒜苗8g2将新鲜榨菜头去掉老茎，洗净切好备用3将大蒜苗洗净切好备用4将生姜去皮洗净切好备用5在锅中放一点肥肉条6翻炒一会，炒出油7加入切好的姜沫8将。

4、榨菜肉丝面 做法1榨菜切碎备用，瘦肉切丝备用，葱姜少许 2起锅烧热油放入葱姜肉丝翻炒，待肉丝变色加入榨菜，翻炒均匀后放入酱油，料酒，食盐翻炒，加适量水煮开锅，再焖煮一会儿 3把煮好的面条捞入碗中，把炒好；开胃好吃，百吃不腻，天天都是好味道总结一下 1做榨菜的是芥菜头，别的菜做不了，只有这种菜做出来的榨菜才会脆爽好吃，做榨菜的关键步骤是加盐，盐比平时炒菜要多加一点，因为是做咸菜，同时盐也具有防腐的作用。

5、1炒鲜榨菜丝其实新鲜榨菜也是可以不腌制，直接炒着吃的，做法相当简单，而且口味比较适中，脆嫩清淡具体做法是将鲜榨菜洗净后洗净去皮，然后切成片或者切成丝都可以，然后准备适量的大蒜和生姜切丁，以及适量花椒不喜辣的。

6、二腌二榨，榨龙髓将复腌榨菜以竹器压榨，榨得菜芯内开出层层龙鳞纹，加入秘制天香其味自然入骨入髓三腌三榨，榨龙涎将腌成之榨菜再次压榨，榨出鲜香嫩脆层次分明的绝妙滋味遗憾的是，目前这种一次风干三；榨菜，对于我们来说并不陌生，榨菜的品种很多，制作榨菜的时候选用的蔬菜也是多种多样那么，新鲜榨菜怎么腌制新鲜榨菜腌制方法 1收购青菜头选择体型小，呈团圆形，整齐美观的新鲜原料2剥菜将青菜头基部老皮老筋剥去；榨菜好吃的做法一榨菜豆卜粉丝蒸牛肉 材料 牛柳200克榨菜丝50克粉丝1把油豆腐4粒葱花适量牛肉腌料水1汤匙绍兴酒1汤匙生抽1茶匙砂糖1茶匙生粉1茶匙胡椒粉适量 做法 1将粉丝浸泡至软身，沥干后放在碟上 2将油豆腐切半 3。

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