新旧茶叶没有多大关系但是茶叶蛋对人体健康不利，不宜多吃食品安全网专家分析，高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收茶叶中含有生物酸。
茶叶蛋是大家早餐最爱的搭配之一，用新鲜的鸡蛋搭配茶叶来煮，比水煮白蛋口感更好那么，龙井可以煮茶叶蛋吗龙井怎么煮茶叶蛋龙井可以煮茶叶蛋吗 当然可以，不过确实很奢侈营养师认为，西湖龙井茶中含有提神醒脑的咖啡。
茶叶蛋的做法非常简单，很多朋友都是自己在家煮茶叶蛋，不过煮茶叶蛋也是有讲究的，特别是在食材上的选择，如果选错口感就会相差甚远想要煮出鲜甜爽口的茶叶蛋，茶叶的选择就很重要，那么是用绿茶还是红茶呢好多人弄错了。
当然可以，而且茶叶蛋所用的茶叶大多都会选择绿茶。
茶叶蛋可以用铁观音茶红茶绿茶玫瑰花煮，茶叶蛋用什么茶叶都行吗但是以绿茶煮最佳绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚预防心脑血管疾病的单宁酸维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质这些物质结合在一起，对人体健康十分有益绿茶煮。
茶叶蛋是用茶叶煮的，制作茶叶蛋的方法也比较简单，所以大家在家里可以自己做，如果家里有多余的茶叶而且很容易坏的话，那么就可以准备一些鸡蛋，然后和茶叶一起放进锅里一起煮，就会做成茶叶蛋，鸡蛋融入了茶叶的清香，营养。
在制作茶叶蛋的时候可以多放一些鸡蛋，一次吃不了也没有关系，可以把茶叶蛋多放几天，而且茶叶蛋时间放的越长更加入味儿，在吃多了茶叶蛋之前，要把鸡蛋先清洗干净，多清洗几遍，而且最好用刷子把蛋壳刷一遍，因为我们在。
用干茶叶，泡过的茶叶颜色和香味都几乎没有了，很难进入蛋内，做茶叶蛋就是要茶香味和颜色。
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