1、1主料五花肉300克，红椒1个，尖椒1个辅料豆瓣酱1汤匙，料酒1汤匙，白糖12茶匙，蒜2瓣，姜1块，香醋1小勺，植物油15毫升 2湖南小炒肉的做法1材料准备好青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁2。

2、1选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片2锅热较多的油，下蒜片青椒片肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状加入肉片，调盐老抽生抽鸡精，大火快炒出锅12。

3、小炒肉的做法1把五花肉切片，其他配菜切段备用2锅中倒入适量油，放入姜蒜末炒香3倒入五花肉煸炒出油4煸炒到肉变色湖南小炒肉用什么辣椒，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱生抽蚝油盐翻炒均匀下入青红尖椒，加适量。

4、菜名湖南小炒肉 配料五花肉，青辣椒，老抽，蒜头，料酒等 烹饪步骤1在炒菜之前还是要先备齐材料，主要的菜就是辣椒和肉了，但是调味料也不能少，要不然做不出来好吃的味道2可以多准备一些小碗碟，这样。

5、农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒爆香味辣，为饭桌上的家常菜省事省时，具有味甘咸性平，入脾胃肾经补肾养血，滋阴润燥的功效作为一个无辣不欢的广东人，每次小炒。

6、湖南小炒肉1准备五花肉300克，一定要带皮，嚼起来口感更加丰富，我们用的是五花肉，先切成四厘米左右的长段，再切成均匀的薄片2切好以后，先给肉片码一些底味，加入蚝油5克增鲜，老抽2克调底色，把颜色搅均匀放在。

7、食材准备 小炒肉主料五花肉辅料青红椒葱姜蒜调料盐白糖醋生抽高汤精花椒麻椒干辣椒制作步骤 1将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用2坐锅点火倒入油，下花椒麻椒炸香，加入五花肉煸炒。

8、小炒肉是湖南省一道常见的汉族传统名菜，属于湘菜系麻辣鲜香，口味滑嫩秋葵小炒肉 首先把五花肉切成细条，放在一个干净的碗中加入生抽料酒白糖淀粉和姜粉可不用腌制，大约10分钟将处理好的秋葵去蒂，斜切。

9、农家小炒肉，属于湘菜或川菜，是一道家常菜农家小炒肉是以五花肉和青椒为主料，蒜湖南剁辣椒等为辅料炒制而成成品菜具有爆香味辣肉质细嫩麻辣鲜香滑嫩适口的特点把优质的五花肉切成薄片，用一个鸡蛋和一茶匙。

10、湖南小炒肉是湖南省的特色传统菜肴，属于湘菜系菜肴，湖南小炒肉用的是五花肉作为主要的食材，搭配青椒和红椒蒜等食材制作的喜欢吃辣椒或者湖南菜的朋友们，肯定在饭店吃过湖南小炒肉，因为湖南小炒肉是非常常见的菜肴，平价。

11、食材和菜系工艺味型都不同小炒肉是湖南一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系，其味道麻辣鲜香，口味滑嫩材料选用猪前腿肉，再配以尖椒或干辣椒使用滑炒的方式烹饪而成滑炒是将肉裹上一层淀粉再下锅炒制，因为。

12、湖南小炒肉好吃 作为一个东北人，我的概念里，小炒肉应该是湖南的一道家常菜，但我没有去过湖南，在一些湘菜馆子都会点小炒肉而且现在湘菜馆子很多，还听说在深圳有专门卖小炒肉的网红店个人感觉这些店做出来的味道都差。

13、主料 五花肉200克 红椒1个 尖椒1个 辅料 豆瓣酱1汤匙 料酒1汤匙 白糖12茶匙 蒜2瓣 姜1块 香醋1小勺 植物油15毫升 湖南小炒肉的做法 1材料准备好青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁 2锅里热油，放五花肉煸。

14、湖南小炒肉是湖南省汉族传统名菜，属于湘菜系以猪前腿肉，青尖椒，蒜等为食材湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合带盒饭。

15、湖南小炒肉的做法 1肉切片，把肥点的肉切出来单独放，可以煎油，辣椒切成棱形块，蒜切片 2辣椒切成棱形块状，如图 3锅烧红后直接放入辣椒，不用放油，大火干煸 4稍微疲软后加入25克食盐，继续干煸至表面呈虎皮 5。

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