腌糖醋蒜瓣 食材用料蒜1000克两斤食盐125克红糖320克香醋80克水1000克 步骤做法1买来的新鲜的大蒜头酸甜蒜头的腌制方法和配料，洗净，撕掉老皮，保留两三层保证完整，修剪两头，洗净2容器放入蒜瓣，加适量没过蒜瓣的凉白开水。
我们家里每年都要买上大蒜腌制糖蒜糖蒜好吃又开胃酸甜脆，口感非常好新鲜的大蒜腌制来口感比较好吃我个人认为紫皮大蒜要比白皮好特别注意挑传大蒜的时候不要有伤疤的大蒜防止在腌制的过程中变质下面我分享一下。
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