1准备原料金针菇，青菜，牛脊梁肉2牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻3把冷冻好的牛肉切片4把牛肉用淀粉，料酒，胡椒粉腌制准备野山椒，泡椒，葱姜蒜5把野山椒，泡椒，葱，姜，蒜切末；步骤 1准备原料金针菇青菜牛脊梁肉 2牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻 3把冷冻好的牛肉切片 4把牛肉用淀粉料酒胡椒粉腌制准备野山椒泡椒葱姜蒜 5把野山椒泡椒葱姜蒜切末 6把。

酸牛肉 材料沙朗牛排一大块调味料1白胡椒黑胡椒凯丽茴香丁香香叶茵陈嵩红酒2洋葱芹菜胡萝卜蒜苗番茄糊少许做法1所有的调味料1切碎后拌匀，并加入凉开水，盖上盖子，放在阴凉处710天；牛肉肥牛 250克 小米椒 3个 蒜 6瓣一个蒜盐 3克 白醋 2勺要试味，自己调酸点也行的料酒 1勺 姜 10片 白糖 半茶匙 青椒 3个 粉丝 1把 韩式辣椒酱或者黄灯笼辣椒。

用料 冷水下锅牛肉煮沸去掉血水 酸菜炖牛腩的做法 先准备食材，我用的是恒都谷饲牛肉块，打开就可以，方便省事 牛肉捞起备用 牛腩 1000克 酸菜 400克 酸萝卜 半根 榨菜 适量 姜 10片 泡椒 5个 蒜头 半个 生抽 2；做法1首先，我们准备牛肉500克，顶着纹理切成均匀的薄片，这样能把牛肉的筋切断，吃起来更加细腻把牛肉片放入清水中多抓洗两遍，洗干净上面的血水，控干水分备用2准备酸菜200克，去除硬根，把酸菜叶切成段，酸菜。

8汤底煮好，放入牛肉片煮熟另炒香部分干辣椒和野山椒，铺在成品上，撒些葱花即可，也可以把花椒与干辣椒冲油中国吃网温馨提示这道菜的特点是牛肉滑嫩汤味鲜美酸中微带辣爽口开胃特别适宜春夏食用，牛肉；1准备原料金针菇青菜牛脊梁肉2牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻3把冷冻好的牛肉切片4把牛肉用淀粉料酒胡椒粉腌制准备野山椒泡椒葱姜蒜5把野山椒泡椒葱姜蒜切末6。

独山虾酸牛肉的做法

做法与步骤 1把牛肉切成块儿，用冷水浸泡6至8小时2把浸泡好的牛肉块下锅，放入花椒大茴香小茴香荜茇良姜等20多味中药材，煮大约8个小时3捞出牛肉放凉，切成3厘米长2厘米宽的薄片备用4将锅烧热。

酸汤牛肉怎么做 食材准备 肥牛金针菇绿豆粉丝花生油食盐姜蒜淀粉泡红椒白醋小蒜鸡蛋 制作步骤 1速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软泡 姜切碎蒜拍扁野山椒剁碎待用。

酸菜牛肉 食材牛肉500克酸菜200克小葱几根生姜一块大蒜几粒干辣椒几粒生抽适量蚝油适量料酒适量淀粉少许植物油适量白糖少许胡椒粉少许香油少许做法1首先，我们准备牛肉500克，顶着纹理切成。

2用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味3锅内放一匙油，烧热后，将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒成熟，再下泡姜碎剁碎的野山椒蒜瓣炒香后，加入一大碗水烧开，烧开后转小火熬1520分钟至汤色乳白。

原料腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白辣椒蒜茸为配料，油味料等适做法1用芡汤糖醋与湿淀粉调为芡美食杰2烧锅入油，牛肉放入，拌炒至仅熟放入漏勺里3锅中留油，将配料酸菜片放入锅中。

酸牛肉的做法大全

1、1准备原料金针菇青菜牛脊梁肉2牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻3把冷冻好的牛肉切片把牛肉用淀粉料酒胡椒粉腌制4准备野山椒泡椒葱姜蒜把野山椒泡椒葱，姜，蒜切末5。

2、酸辣牛肉的做法 步骤step 1 先把买回来的牛肉洗净，然后跟着纹路切成合适大小，用生粉，料酒腌制，如果觉得自己切麻烦也可以让老板有机排酸牛肉的做法事先切好 步骤step 2 把芹菜，大蒜，生姜，小米辣，泡椒切成小段备用 步骤step 3 起锅热油。

3、酸汤牛肉做法用料牛肉片适量香菇3棵辣椒酱2勺米醋适量木耳少许芹菜丁少许胡萝卜丁少许葱姜蒜少许老坛酸菜3勺步骤1准备食材，芹菜丁2剁椒酱必备3不喜欢吃金针菇的可以换成香菇和木耳。

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