1、莴笋干的晾晒方法1选用条直粗壮大小整齐皮薄肉厚质地细嫩粗纤维少的新鲜莴笋为原料2削除莴笋的外皮硬筋叶丛和根须3盐腌先将整理好的莴笋放在盐水中浸泡34小时笋条变软后捞出，装入筐内沥；将莴笋去皮后切成081厘米的厚片，然后取锅烧水，水烧开后加入少量的盐和食用油，再将莴笋片放入锅中焯水2分钟左右将焯过水的莴笋片用水冲凉并沥干水分，最后将其放在烘干机的架子上烘干或放在太阳底下晒干即可；5把莴笋均匀的铺在席子上或者漏筐里，晾晒干就可以了，天气好的话两天就可以了，冬天的话就要慢一点，记得晚上要收起来，第二天再晒，莴笋干晒干后，装进保鲜袋里密封好，吃的时候，用水浸泡开就可以了二做莴笋。

2、莴笋干的晒制法把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片，切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干，然后用方便袋装起封口用时用热水泡开即可1含钾量高，有利于利尿通乳，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者；置于通风向阳处进行晾晒晾凉后码放在缸内装满缸后压上石块，次日可见卤汁浸渍2~3天，再将莴笋捞出进行日晒，傍晚时收起当见莴笋表面显干皮即可制成咸莴笋干坯；1将莴笋去皮后切成081厘米的厚片，然后取锅烧水，水烧开后加入少量的盐和食用油，再将莴笋片放入锅中焯水2分钟左右2将焯过水的莴笋片用水冲凉并沥干水分，最后将其放在烘干机的架子上烘干或放在太阳底下晒干；下面介绍几种干菜的晒制方法第一种莴笋干制作过程准备好莴笋，去根，去叶，削皮将干净的莴笋切成约2毫米厚的片在莴笋上面加上食盐适量，调匀，腌制一夜第二天放在太阳底下，需晒三四天晒好后，就用密封袋；1用开水把莴苣烫一遍2加些许盐将莴苣腌制一下，第一种方式更常用一些3一般来说，我们在晒制莴笋干时会变色，原因主要是氧化反应，多会变成红色4莴笋在削皮后暴露在空气中，莴笋中富含多酚类物质，这些物质。

3、莴笋干菜的做法步骤步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 买好的莴笋去皮洗干净 莴笋去皮可以先用菜刀去粗的那头的皮，这个特别厚，用去皮刀削不动去皮刀就是削土豆那种都可以菜刀削的时候不要太用力，太；食用方法凉拌莴苣干取晒干的莴苣笋干泡发，过水焯1到2分钟，加入生抽麻油辣椒油和白砂糖醋等调料，一道爽口解暑的凉拌莴苣笋干就完成了莴苣笋干炒腊肉将莴苣笋干泡发之后加入醇香腊肉一起翻炒，加入喜欢的配料。

4、晒莴笋干是需要开水烫的莴笋干可以直接晒，但是在晒干之前，可以先把莴笋削皮，然后切成长条洗干净，用开水烫一下并且在阳光下晒干，密封保存即可需要使用莴笋干的时候，就把莴笋干放在热水里泡开即可更多关于晒莴笋干；1把新鲜的莴笋去除莴笋叶以及表皮，然后将莴笋切成大小均匀薄片，接下来就可以把它放到竹匾里面，放在太阳底下进行暴晒晒的时候可以翻面，需要晒上好几天，而且最好是毒辣的太阳，才能把莴笋干完全晒透晒干2把莴笋；一层莴笋一层食盐装入缸内，压上石块5 将盐腌的莴笋捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上6 置于通风向阳处，进行晾晒即可，35天即可晒成莴笋干关于莴笋干的晒制方法是什么内容的介绍就到这了；4翻拌好放冰箱过夜，或者腌制最少半个小时，让盐尽可能多的把莴笋里的水腌出来这样可以减少晾晒时间莴笋干的晒制方法5捞出来笋后剩的，腌制出来的水6平铺到晾晒网上，我发现用做蛋糕的晾架干的更快，上下通风有的话推荐用；1莴笋摘去叶子，全部削皮去掉老的部分2削好的莴笋洗净，切成薄片，撒入盐，腌制30分钟3锅内放入适量水，大火烧开，放入莴笋片焯1分半中，捞出沥水4把莴笋片均匀地码在篦子上，放在阳光下晒23天，晒干；2将整理好的莴笋放在盐水中浸泡3－4小时笋条变软后捞出，装入筐内沥干盐水一层莴笋撒一层食盐装入缸内装满缸后，撒满一层食盐，压上石块，盐腌1天3将盐腌的莴笋捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上；莴笋干的晒制法1把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片2切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干3将晒干的莴笋用方便袋装起封口莴笋干的药用价值1疏利开通缓释下气莴苣的味道清新且略带苦味，可。

5、回答 莴笋一般不可以直接晒干，需要将其处理过后才可以晒成莴笋干晒干方法将莴笋去皮后切成厚度为081厘米的片块，然后取锅烧水，等水烧开后加入适量的食用盐和食用油，再将莴笋片放入锅中焯水2分钟左右将焯过水。

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