1配料干香菇适量鸡蛋3个五花肉250克西兰花适量卤料1包生抽适量精盐适量冰糖10克2香菇提前泡发，半软的时候洗干净，换水，后面的水可以用来煮肉3准备几个鸡蛋，洗干净，冷水下锅开始煮蛋水开；卤鸡爪卤肉的做法 接下来我们讲卤水的分类 一 卤水分为两大类即红卤和白卤其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓 郁的五香味所用味料，香料基本相同 红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色咖啡色，如卤牛肉，金黄色。

1卤肉的汤用完了留着，下次再放新肉时就把原来里面的料盒捞出，再装入新的香料即可2卤肉汤里不要放葱，否则汤放不住，容易坏，汤每天都热一下，防止坏掉，肉可以一直放在汤里，不用捞出来，这样肉更入味3这；食材 主料 鸡爪 200g 鸡翅 200g 排骨 200g 辅料 盐 适量 老抽 适量 糖 适量 卤料 适量 步骤 1准备适量肉类，当然喜欢吃别的，类似于豆干千张猪蹄牛肉五花肉啥的都可以拿来卤 2开水把肉类焯两遍备用 3制作。

家庭简单卤肉的做法视频

1、做法一卤排骨 第一步，备好家常卤肉的简单做法排骨生抽老抽冰糖盐生姜八角花椒和水第二步，将排骨直接处理后洗好了，下锅烫煮后捞出，生姜切片，花椒切段备用第三步，备好锅加上水，将排骨直接下锅了，加上生老抽。

2、卤肉的做法各地都不一样，在有些地方是一种特色，厉害的厨师可以做出美味好看的卤肉，卤肉的做法包括五香卤肉的做法南味卤肉的做法茶味卤肉的做法腐竹拌卤肉的做法等等，以下是我搜集的，请楼主参考1五香卤肉。

3、南味卤肉的做法详细介绍 菜系及功效 卤酱菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 口味 五香味 工艺 卤 南味卤肉的制作材料 主料 猪肋条肉五花肉500克 调料 酱油45克，盐8克，五香粉3克，姜2克，黄酒10。

4、四 卤肉的做法 1 一斤漂亮的五花肉，切成薄片备用 2 在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3 下一颗八角一枚草果一片桂皮浇些老抽下盐糖再翻炒 4 加足够多的。

5、家庭版卤肉饭的做法 家庭版卤肉饭的做法，卤肉饭无疑是一种很美味的食物，它是江南一带的传统名小吃，吃起来不仅口感极佳，而且制作方法也是十分的简单，那么下面就为大家分享家庭版卤肉饭的做法家庭版卤肉饭的做法1。

6、2烧锅下油，放入姜蒜子，煸锅，同卤肉煸炒至金黄3卤肉炒至金黄时，再加入XO酱葱花翻炒几次，淋入麻油即成卤肉的做法 1 一斤漂亮的五花肉，切成薄片备用 2 在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许。

7、卤肉是很适合在平时炒菜吃的，需要大家准备好猪五花肉，洋葱半个，蒜头几颗，生姜少量，蚝油，老抽，冰糖1012颗，料酒，熟芝麻少量把五花肉洗净之后，把洋葱和蒜头切碎，把姜切片之后就可以备用在锅烧热之后放入冷油。

8、做法如下 1将水烧开，把上面的香料全部放入水中，小火煮3分钟，捞起用清水洗干净，装入香料包里面备用 2猪筒骨，鸡架，老鸡，洗干净，然后进行过掉水，备用，锅中倒入33斤水，加入掉水完的食材，大火烧开后，改小。

9、卤肉的制作方法和步骤如下所示材料五花肉葱冰糖八角料酒酱油水 1准备好所需要的原料2肉用接近体温的水泡20分钟，换水一次，再泡20分钟，去掉肉腥味3爆香葱粒，加八角炒香4加入其它调料5。

10、家常卤肉的做法如下1将买回来的五花肉或猪蹄清洗干净，然后放到水中浸泡10分钟的时间2时间到后，把五花肉或猪蹄捞出来，在锅中加入适量的清水，将五花肉放进去，加入姜片，黄酒，用大火烧开，撇去表面的浮沫，转小火。

家常卤肉做法 最正宗的做法

卤肉做法 卤水制作1将卤药包配方分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口姜洗净拍破葱连根须洗净挽结2将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至。

捞出肉切成片卤肉的做法及配料 3锅中加入一瓶酱油，倒入五花肉，再放入其余的卤料，大火煮开后改小火慢炖半小时，半小时后关火，静置半小时等待入味，记得盖上锅盖煮家庭版卤肉的做法及配料就是这么简单。

材料 带皮五花肉500克，八角2个，花椒2勺，干红椒6个，调味料盐，料酒，老抽 做法 1 五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒的微黄2 加辣椒，八角花椒炒香后，加料酒，老抽，和少量的盐炒匀3 加水要没过肉。

香酱炒卤肉的简单做法原料 五花肉200克姜蒜子葱各10克卤水2瓶XO酱10克麻油克制作过程1卤水用锅烧开，五花肉洗净，切成大条，放到卤水里，卤至熟透，捞起切片，姜蒜子切末，葱切花2烧锅下油，放入姜蒜子，煸锅。

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