二腌制酸豇豆小技巧 1腌制酸豇豆的方法有很多种，每一个的方法都不一样，根据自己的喜好来腌制，不管怎么腌制，都要选择新鲜的嫩一点的豇豆，腌制出来口感才会更脆 2豇豆洗干净后，一定要晾干水分，这样腌制的时候才不容易坏，熬；1容器内倒入一大碗开水，加入盐，晾凉后，将买来的新鲜豇豆绕圈，码放在盐水里，水要淹过豇豆2取一个装满水的大碗，压在豇豆上面有条件的家庭可压一块大石头3腌制八天后，自制的“酸豇豆”就可以出坛了；1豇豆洗净，放在通风处，沥干表面的水份2鲜姜切片，大蒜瓣干红辣椒花椒和白醋准备好将豇豆切成长段3泡菜坛子里放一坛凉开水，晾凉后将豇豆大蒜瓣鲜姜片花椒干红辣椒白醋倒入其中，用干净的筷子；酸豇豆的腌制方法分三部1豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干2干净无油的锅中倒入清水，放入花椒，八角，干辣椒煮开后晾凉，然后加入剩余的盐，和高度白酒3晾干的豇豆放在无油的密封容器中，倒入调好的料水。

主要食材豇豆，青椒，盐，开水 具体做法1，把细一点嫩一些的豇豆挑出来，做酸豇豆的话一般建议用嫩的细的泡出来的口感更佳，豇豆和青椒都清洗干净之后可以晒一下，或者放到厨房用的纸上吸掉水份，这一点很重要，没；10取出容器内的酸豇豆，用清水清洗干净，用刀切去两头老梗11再切成均匀2CM长左右的小段12用菜蓝沥去多余的水分13开大火，锅烧热，倒入适量色拉油，撒进蒜泥和干辣椒碎煸香14倒入酸豇豆翻炒一会儿；湖北酸豇豆制作方法如下1选材豇豆一定要是细嫩，不可以有虫眼2掰成段跟平常炒豇豆一样长短，最好更短点，用清水洗净，后将清水晾干3用凉开水水没豇豆即可放盐多一些比较好，这样不会坏，也不能太多4；酸豇豆作法1将适量盐多少不限，只起杀菌作用花椒姜片23片，喜辣的可以放些辣椒2放入锅中煮开，待凉3备一大口瓶，将煮好的水倒入，再将一把长豇豆，洗净，用开水烫过，马上捞起来，趁热放入瓶；酸豇豆的腌制方法 做法一 原料长豆角，盐，八角，花椒，香叶，桂皮，辣椒，大蒜 做法1先把新鲜的长豆角，择洗干净，挑去有虫眼或坏的部分2把洗干净的长豆角，放在竹拍子上，放在阴凉地，把豆角的水分控干。

酸豇豆的腌制方法1 1买嫩豇豆，洗净，晾干2在坛子里倒入凉开水，少许老姜，珊瑚椒，大蒜，食盐3把豇豆放入后加入少许糖和酒434天就好了注要泡熟后才能食用第一步怎样选料主料豇豆就是那；酸豇豆腌制的方法豇豆1000克糖醋蒜2只泡姜15克泡野山椒30克干辣椒米白醋350克高度白酒100克食盐300克白开水中放入300克食盐，搅拌均匀晾凉备用豇豆用清水冲洗干净，再放到室外太阳底下晒干水分，再把；酸豇豆的`腌制方法1买嫩豇豆，洗净，晾干2在坛子里倒入凉开水，少许老姜，珊瑚椒，大蒜，食盐3把豇豆放入后加入少许糖和酒434天就好了注要泡熟后才能食用第一步怎样选料？主料豇豆就是那种；白醋倒入其中，用干净的筷子略微搅拌4泡菜坛口处盖好盖碗，倒入开水，既杀死了细菌，又起到隔水密封的作用55天后，打开坛盖，一股清香的酸所就冒出来了取适量的酸豇豆，可以做一道酸豆角炒肉末啦。

1准备工作准备好足够的新鲜豇豆，再将腌制豇豆的腌菜坛洗净之后用热水进行杀菌消毒，最后晾干之后即可使用，准备好适量的白糖和清水，还有辣椒之类的作料给豇豆进行调味2腌制步骤1将新鲜的豇豆洗净之后，将豇豆上的；1以上食材准备好2酸豆角儿在水中泡好，然后认真清洗干净，沥干3把酸豆角切粒儿姜蒜切碎小米椒切段4把瘦猪肉剁成肉末，然后在里面加入适量的白酒，花生油，生抽，盐腌制大概15分钟左右5然后把猪肉；酸豇豆的腌制方法主料豇豆2000g辅料食盐适量姜适量蒜适量元贞糖适量红椒适量花椒粉适量步骤1红椒，蒜，生姜切碎2豇豆洗净沥干水份，酸豇豆怎么做啊切成段，再放盐淹10分钟3用盐淹好的豇豆再依次放上。

标签： 豇豆 腌制 倒入