但是注意，做凉拌菜的话要提前焯水煮熟，不能直接生吃，黄豆芽一般焯水34分钟，绿豆芽焯水半分钟即可凉拌黄豆芽的时候，里面还可以加一点别的时令蔬菜黄豆芽怎么拌着吃好吃 1先将黄豆芽去根，用水浸泡，然后洗净；凉拌豆芽的做法 1备料 2胡萝洗干净切丝备用 3豆芽洗干净备用 4锅放适量清水，放少许盐，两滴油，烧开放入豆芽，煮3分钟左右 5捞出放冷水浸泡备用 6换水烧开，放胡萝卜丝，煮30秒 7捞出放冷水浸泡备用 8。

1材料黄豆芽500克精盐3克辣椒油10克姜汁l克酱油30克花椒油15克香油10克大葱2克香醋25克味精1克2将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根放沸水锅内煮 1分钟左右，待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；豆芽焯水后过凉开水沥干水分加入红辣椒蒜末盐鸡精白醋味极鲜酱油香油白糖再淋入热油香菜，抓匀即可凉拌豆芽的做法2 食材 绿豆芽 300克 香菜 2根 花生油 30克 盐 5克 麻油 5克 糯米醋 6克。

绿豆芽焯水半分钟就可以了，黄豆芽需要焯水34分钟，凉拌黄豆芽的做法如下主料黄豆芽200g青椒半个 辅料芝麻油30ml辣椒粉适量生抽15ml陈醋15ml糖25g大蒜适量熟芝麻适量 步骤1豆芽洗净去根2用；4捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透，然后再将豆芽的水分沥净就可以用来凉拌了这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口一素炒黄豆芽 1摘根，洗净的长豆芽，控干水分！2葱切花，蒜拍茸备用！3起锅放油，爆香葱。

凉拌豆芽最好焯水几分钟 焯水之前先把豆芽择洗干净待用，如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，在家自己发的豆芽可以不用浸泡锅中加适量水烧开后再倒入豆芽，并在锅里倒入。

豆芽煮几分钟可以凉拌吗

1、锅内烧开水，用开水焯豆芽23分钟即可凉拌豆芽的做法豆芽1小把，洗净后在清水中浸泡30分钟在锅内烧水煮沸，再放入洗净的豆芽菜，焯烫豆芽焯烫大约23分钟断生即可，可以尝一下将焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一。

2、2到3分钟，绿豆芽焯水不用太长时间，等锅中水烧开之后焯23分钟左右就可以了，若是时间过长，会导致水分营养成分流失严重，影响口感在吃绿豆芽的时候一定要将它完全煮熟，因为绿豆芽是不能生吃的，它里面含有胰蛋白。

3、凉拌豆芽非常爽口，营养丰富，家常菜的做法最好我用一个豆芽冷拌两种不同的口味，喜欢的可以试试一凉拌爽口豆芽 材料豆芽200g红椒半个香菜2根辣椒油2勺香醋1勺糖1勺酱油1勺鸡精少许盐适量香油。

4、水开后放豆芽，15秒就好。

5、豆芽不能煮太久豆芽也称芽苗菜，是利用各种豆谷类及其它可食种类的种子后期加以培育出来的豆芽一般分为绿豆芽和黄豆芽黄豆芽需要相对较为多的时间才能煮熟，需要十分钟左右绿豆芽则一般需要五分钟即可没有煮熟的。

豆芽煮几分钟可以凉拌吃

1、绿豆芽一般35分钟，黄豆芽一般8分钟水开了下豆芽具有清热解毒消肿除痹醒酒利尿的功效性味性寒味甘 相克猪肝黄瓜 适合人群坏血病口腔溃疡肥胖者 豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的。

2、凉拌豆芽做法1首先把绿豆芽清洗干净，洗的同时开火煮大锅的水2等水开以后，把洗好的绿豆芽倒进去煮熟大约煮2~3分钟左右就可以了3把煮好的绿豆芽捞出，沥干水分，装入一个较大的碗4往绿豆芽里加入。

3、豆芽由于豆瓣比较大，所以煮的时间稍微长一些，一般有十分钟即可黄豆芽熟与不熟，其实很好鉴别，没有生豆气就是熟的，也可以用手捏，能捏烂的就是熟的不管是黄豆芽绿豆芽还是黑豆芽，都很适合用来做凉拌菜，水分。

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