8放入酱油糖和盐调味，翻炒均匀即可出锅酱香地三鲜 主料茄子 土豆 青椒 辅料 植物油 香醋 红烧酱油 白糖 豆瓣酱 淀粉 葱 姜 蒜 1准备茄子土豆青椒2姜切丝葱切丁蒜整个拍碎待用3茄子去皮。
步骤13炸好的土豆块和茄块倒进去，翻炒均匀步骤14大火收汁就可以了尝一下味道，如果淡可以再加一点点盐步骤15完成好吃3地三鲜的烹饪技巧 茄子一定用盐压一下，这样就不吃油了酱汁里可以加少量的盐。
让食材能够入味，最后淋地三鲜怎么炒好吃窍门入少量的水淀粉勾芡，炒匀之后就可以出锅了，这样一道非常好吃的地三鲜就做好了，茄子吃起来软糯可口，土豆醇香，青椒脆而不烂，入口浓香，鲜香味美，非常的好吃下饭，喜欢的朋友可以回家试试。
地三鲜的烹饪方法 食材长条茄子1根，土豆1个，青椒1个，食用油适量，面粉2勺，玉米淀粉1勺，盐1勺，生抽2勺米醋3勺糖2勺玉米淀粉1勺大葱1段老姜1小块，大蒜3瓣 烹饪步骤第一步茄子青椒清洗干净。
地三鲜的做法如下用料土豆两个茄子一个青椒一个小葱两根蒜三瓣糖一勺生抽三勺醋两勺耗油一勺1准备食材，两个小号土豆2土豆切块儿，茄子3拌调味汁，一勺糖，三勺生抽，两勺醋，一勺。
地三鲜在东北的饭馆是必不可少的一道菜，但是东北人在自家很少这样做来吃，又炸又炒，不及一锅乱炖来的实惠舒坦不同的地域种出的蔬菜也不同，地道的地三鲜那要用地道的东北材料做，不然口味肯定有差异所以咱在外地的。
地三鲜是东北一道家常 美食 ，初接触时感觉油乎乎的不甚喜欢可尝了以后，从没想过土豆，茄子，青椒这三种食材放一起会这么好吃，经过一番处理，竟然能做出来一道比肉菜还好吃的家常菜不仅咸香可口，酥嫩结合，软糯入味。
用大火快速翻炒片刻，出锅前撒入另一半蒜末请点击输入图片描述 12翻炒均匀即可请点击输入图片描述 地三鲜成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪。
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