#160从嗅觉进行判断 #160正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸发臭等异味#160如果遇见上面的情况，那么要告诉你的是，不管这些牛奶是否过了保质期，都不要再喝#160也许有的朋友遇到过。
用石蕊试纸辨认出过期牛奶原理 过期牛奶会产生乳酸C3H6O3，石蕊在酸性溶液中变红 操作 先将待检验的牛奶摇匀，少量取液于试管，加少量过量怎么判断牛奶过期则现象不明显蒸馏水稀释至几乎透明胶溶状态，相继滴入稍稀释过。
1从视觉进行判断正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状2从嗅觉进行判断正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸发臭等异味。
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