葱姜大蒜切碎茴香洗净，备用腌制白菜出来后最好用水洗一泡，否则会很咸，不要浸泡太多，否则腌制白菜的盐会被洗掉加入姜片和大蒜末，直到出香加入猪肉丝，翻炒至白色加入生抽和白胡椒粉翻炒酸菜炒肉丝；泡菜炒肉丝的做法步骤1 泡菜从坛中取出用清水冲洗，沥干水分，切丝，再次挤出多余的酸菜肉丝的做法 四川水分，使其更加干爽步骤2 炒锅中倒入适量油烧热，爆香蒜片和干辣椒，倒入泡菜翻炒2分钟，倒入炒好的肉丝，调入少许生抽翻炒均匀，最后。

主料 酸菜一代 西红柿一个 猪瘦肉二两 香菜二根 辅料 面粉二匙 淀粉少许 鸡精少许 猪板油一匙 料酒半匙 菜籽油15匙 酸菜肉丝汤的做法步骤 space 点击查看大图 1我们先把西红柿洗净切片，酸菜切成大块space 点击查看；1酸菜用清水清洗干净后挤干水分，切成小段，猪里脊肉切丝后加淀粉料酒和少许胡椒粉拌匀腌制，红椒清洗后去蒂切丝备用，生姜切丝备用2下入少许食用油，油热后下入姜丝爆香后倒入肉丝快速滑炒，炒至肉丝表面变色后捞。

一将新鲜的酸菜清洗干净，拧干水分，然后切成小块儿做酸菜肉丝的第一步就是要将酸菜清洗干净，然后切成小块儿，放入盘中备用二第二步就是将新鲜的五花肉切成肉丝做酸菜也是少不了油的，所以买这种五花肉可以煸炒。

肉炒酸菜丝怎么做

1、另起一锅加入清水烧至沸腾 准备一只面碗，里面放入食盐猪油香油然后放一勺沸水在碗内，把食盐和猪油划散 清水煮开后放入面条 面条煮熟后放入豌豆尖烫熟然后关火 把煮好的面条放入面碗中，倒上刚才准备好的酸菜肉丝。

2、一酸菜炒肉丝的做法首先，我们需要准备一些肉丝，再把酸菜切成小块，切完之后，锅稍少一些的油，然后进行翻炒把肉丝炒到变色之后，就可以把肉丝给捞出来了，然后再放入少一些的油翻炒酸菜如果大家想要辣一些的话。

3、酸菜肉丝做法 材料 酸菜，里脊肉，红椒，料酒，胡椒粉，盐，姜，糖 做法 1材料酸菜，里脊肉，红椒红椒是点缀用的，可以省略2酸菜用清水洗几遍，挤干水份如果酸菜特别咸的话，需要浸泡3酸菜切丝 4。

4、步骤1酸菜切丝，肉切丝，蒜切末，小米椒，泡椒，青椒分别切圈2锅入油下蒜末，小米椒，青椒，泡椒炒香3下肉丝炒至变色，加1勺生抽调味4加酸菜炒匀5加适量清水煮开，加少许盐翻匀煮下，盛出汤底。

酸菜肉丝的家常做法

白砂糖10克，大蒜白皮5克 酸菜肉丝的做法1咸酸菜洗净切丝用糖腌片刻2瘦肉切丝用腌料泡十分钟并泡油盛出备用3烧红锅落油爆香蒜茸，倒下酸菜，炒匀，下调味料，将瘦肉回锅炒匀，即可上碟食物相克。

酸菜肉丝炒粉条是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一在城际分类网美食频道中用户对酸菜肉丝炒粉条这道菜的喜爱度达到90%，如果您也曾经做过酸菜肉丝炒粉条这道菜，欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度。

莴笋酸菜牛肉丝的做法 步骤step 1 主要食材就是这些了~酸菜在使用的时候只用了菜干部分，菜叶切开另用~因为自家做的酸菜，偏咸偏酸，因此是用凉开水洗过以后再用的步骤step 2 在牛肉丝中加入切成小段的姜蒜，一。

3酸菜切丝，大葱切片，老姜大蒜剁细备用3热锅冷油，倒入瘦肉丝划炒至变白色，盛起备用 4锅中留油少许，下姜蒜爆香，下干辣椒节花椒爆香倒入酸菜爆炒至酸菜断生，下肉丝翻炒下白糖少许胡椒粉少许鸡精少许，起锅。

1把酸菜和猪肉洗干净，然后把酸菜切成段，猪肉切成丝备用 2把香干洗干净，切成片备用 3锅里放油，切适量蒜头放入锅中 4把切好的肉丝放入锅中，然后不断翻炒 5待猪肉变色后把酸菜放入锅中 6然后不断翻炒 7。

10 把煮好的面条放入面碗中，倒上刚才准备好的酸菜肉丝 11 撒上葱花，一碗香喷喷的酸菜肉丝面就做好啦~。

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