其次就是潮州的牛肉丸，潮州本地的牛肉丸特别的好吃，而且非常的劲道因为广东人非常喜欢吃牛肉，所以他们对于牛肉丸的做法也是非常的专业的广东的牛肉丸，都是经过成千上万次的捶打才做成的，所以非常的香，而且很多汁如。

美食遍布大街小巷，牌坊街有很多老手艺的美食，比如腐乳饼，就是潮州独有的，现场手工制作，吃了一块，挺好吃鸭屎奶茶也是独一份，是用鸭屎香调的，味道独特，好喝，家家都排队牛肉丸，牛筋丸也好吃，真材实料，劲道。

1腐乳饼 腐乳饼是广东省潮州著名的特色传统饼食之一它柔润清香，甜里带着特殊的香味其造形小巧，独特的南乳蒜头和醇酒的潮州有什么好吃的特产气味，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养，是饼食中的佼佼者最突出的是它柔润清香，甜里带。

沙茶粿面 早餐的话可以选南濠后面小路那家，九点以后有饺子，馅多，超好吃宵夜可选吉怡路老民粿条 牛肉粿条 这家是早上大街上的，牛肉够大片潮州牛肉不比外面，不注水的，刚来的牛肉都会跳动其它店可选创新牛肉店，晚上宵夜。

3牛肉火锅 潮州最出名的火锅就是牛肉火锅了，一年四季都有人在吃，根本停不下来啊，不管去到哪个城市，只要是开潮汕牛肉火锅店的基本都门庭若市4牛肉粿条潮汕的粿条是独一无二的，煮熟后配上新鲜牛肉就成了潮汕。

潮州菜可以说是享誉海内外，非常有名 比较有代表性的海鲜类菜式有潮州墨鱼丸鸳鸯膏蟹明炉烧大海螺油泡鱿鱼等小吃以城北的胡荣泉为代表，有春饼鸭母米念白皮饼，还有流动摊担上的咸水稞草稞潮州菜用料。

去年专门去潮州玩，想去尝尝当地比较有名的一些特产 美食 吃了粿条，肠粉，猪脚圈，咸水果，牛肉丸，凉茶，除了凉茶的味道不能接受，其他的都很好吃，下次有机会再来去，毕竟当地还有好多有名的海鲜 美食 都还没有尝呢，估计价格也不菲。

一潮州春饼 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜和肉再经过油炸而食它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道皮酥脆，馅咸香一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮汕人四季都爱吃而且是。

1春卷 潮州春卷源自薄饼卷炸虾，由圆薄饼皮放上绿豆畔蒜头白香菇虾米鱼露味精等包成条状，然后炸至金黄金色，其皮酥脆，馅咸香，色香味俱全，想想就流口水2蚝烙 蚝，又称蚝蛎，就是北方的牡蛎，蚝烙由。

二牛杂粿条这就是用粿条和牛杂煮成的汤粿条了牛杂不像其他地方，潮汕的牛杂有牛肉丸牛筋丸牛百叶牛心。

潮汕的特产有哪些 潮汕这个美丽的地方，不但有许多美丽的风景，当地最最有名的的便是拥有许多好吃的特产那么潮汕的特产有哪些呢下面跟我一起来看一下吧，欢迎阅读参考潮州工夫茶 工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚。

草粿扎根在潮州人记忆深处，炎炎夏天，一碗草粿解千愁，苦中带甜，总能让你知道生活是甜的~它就是这个地方夏天特有的味道4鸭母捻 这是一道广东潮汕地区有名的特色传统小吃之一，节日食俗一种有馅的糯米粉制汤圆。

不少人可能会觉得腐乳饼味道有点奇怪，但是如果说你细细品尝的话就能够发现，其实还是很好吃的，饼皮里面包裹着肉馅，吃起来也不会很腻5猪脚圈 这个小吃其实比较稀少，只分布在一些小县城里，并不是全潮汕都有，不过。

两晚住宿潮州绿洲庭院民宿 米其林指南对餐厅的评判标准，其实是与值不值得驱车前往直接挂钩的，一颗星是值得停车一尝，两颗星是值得绕道前往，三颗星是值得专程前往也就是说，值得为了吃，专门安排一次旅行的餐厅 如果用这个标准来评判。

潮汕生腌中最具挑战的是生腌血蛤，外地人第一次见到鲜红带血的血蚶是不敢下口的，毕竟视觉上的冲击让人对着一片血色和生肉让人望而却步其实血蚶肉质脆嫩，味道鲜甜，并无太大腥味，对于潮州人来说血蚶则是割舍不掉的。

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