1、1口感上不同 干蒜大蒜素较多，口感偏辣新蒜口感不辣偏甜2营养价值上不同 干蒜大蒜素含量高，杀菌消炎作用更好一些新蒜没有经过储藏，大蒜素含量少，则效果相对差一些3上市时间不同 新蒜和干蒜之间，有。

2、1从干蒜头看外表，蒜衣成浅紫或米黄色，无霉斑无黑点果实饱满，凸鼓均匀，且衣片单薄2从蒜米看外表，米粒洁白似玉，光滑有光。

3、1从干蒜头看外表，蒜衣成浅紫或米黄色，无霉斑无黑点果实饱满，凸鼓均匀，且衣片单保 2从蒜米看外表，米粒洁白似玉，光滑有光。

4、辨别大蒜是否坏掉的方法1看好的大蒜很饱满，不好的大蒜比较松软，有的还可以看见水2捏不好的大蒜软软的，能捏出个坑来，好的大蒜颗颗都是很硬的3剥开看好的大蒜很硬，不好的大蒜剥开后一层层好像。

5、地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育，具有抗***功效，深受大众喜食形态特征 多年生草本 根浅根性作物，无主根发根部位为短缩茎周围，外侧最多，内侧较少根。

6、挑选能发芽的大蒜提问大蒜种子挑选 1地里挑选大蒜种子在地里挑选大蒜种子，一般要选择根系大的，蒜瓣饱满，尤其是个头大的最好，但如果是大面积种植，就要挑选普通个头大蒜，为确保出苗后长势均匀需要注意的是收获时。

7、发芽的大蒜没有毒最近的研究发现，发芽的大蒜含有比新鲜大蒜更多的心脏健康抗氧化剂已经发芽五天的大蒜比新鲜大蒜具有更强的抗氧化活性，此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢物，这表明它产生不同的物质保存大蒜不发芽1。

8、发芽大蒜处理方法1找一个盘子或者空的器皿，装进去清水2把发芽的大蒜放进器皿中，水淹没蒜的一半或者根部即可3放如何判断大蒜发芽到阳光充足的地方，保持水分充足4过不了几天，大蒜就长的很旺5这个时候可以剪掉发出的。

9、因此，大蒜是我们日常饮食中不可缺少的成分我们去超市买大蒜的时候，经常可以看到超市里卖的大蒜那么多，而且还比较新鲜，没有发芽通常我们买大蒜回家后，我们会发现，几天后，我们会看到大蒜发芽为什么会这样读完这篇。

10、如果土豆发芽了的话，也是会有一定的毒素，吃了之后就很有可能会导致我们出现肚子疼痛的现象，而且也很容易会导致自己中毒三总结小编建议，大家最好是选择购买一些新鲜的大蒜，或者是我们不要买那么多，一般吃多少买多少。

11、超市的大蒜不生芽跟批发市场的道理一样，因为大蒜在他们的手里停留时间短，这个是超市大蒜不生芽的主要原因二，家庭储存大蒜的方法挑选那些坚硬结实外皮包的很紧没有污点的大蒜，表面也应该完好无损的，摸起来感觉特别。

12、存放时间短的当然更好一些，但也不必一定是新鲜的但蒜头不能干缩开始生长以后可以见阳光，随着根系的发育，水也可以稍多一些，但最好不要超过蒜瓣一半，可以适当换水没有发芽就等一等吧，急不来的，只要开始，生长是。

13、大蒜的发芽周期是一周左右把它种入土壤，前2天是看不出变化的到第3天的时候，底部会先长出须根之后2天内须根会一直生长，顶部也会萌发新芽它的新芽长的很快，23天就会长到5厘米左右。

14、用油保存大蒜，最好是放进冰箱里冷藏以防止滋生细菌2挂藏法 如果你想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间。

15、大蒜发芽是一个很重要的过程，而大蒜的发芽期是指从大蒜从栽种到芽鞘破土而出的期间，大蒜初生叶完全露出地面并全部展开的阶短，这个时期我们称之为大蒜发芽期大蒜这个阶段所需要的时间，由于播种季节的不同，时间也有所不。

16、种进去的是蒜瓣 2蒜瓣发芽长出蒜苗，蒜苗的根就是初期的蒜头 3大蒜长成后开始结蒜薹，蒜薹被抽掉后蒜头逐步成熟 4大蒜整株开始枯萎，蒜头成熟大蒜 大蒜 Garlic又叫蒜头大蒜头胡蒜葫独蒜独头蒜，是蒜。

17、也是比较重要的问题了，至于大蒜发芽以后还能不能吃，我的个人意见是不能再吃的，因为大蒜只要发芽了，那么大蒜的营养价值就会全部补充胚芽了，而营养价值一但补充胚芽了，那么这个大蒜也就不好吃了 最后小结我们在购买大蒜。

18、发了芽的大蒜会产生新的营养，它的芽长大以后就是蒜苗，这也是可以食用蔬菜，把它培育以后还能长成青蒜长出蒜苔，在他的这些转变过程中，都不会产生有毒有害的物质，人们可以放心食用发芽后的大蒜摆放在盘子中，放适量。

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