1、1 青江菜小芥菜菠菜这一类的绿色蔬菜，首先需要将其均匀的摊开来然后阴干三十分钟左右，使得不要有湿气水气覆盖在叶片上面，当然了在这一步骤之前需要摘掉烂掉的黄色叶子部分，另外需要注意菠菜的保鲜方法，保存菠菜的；蔬菜也不宜切开后再存放蔬菜切开后，营养素会快速流失，还容易氧化，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂把各种蔬菜都存放在冰箱内，这种做法不妥，因为每种蔬菜对于温度湿度要求不同如黄瓜苦瓜豇豆；通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水，将其放进冰箱之前做下处理，会保持“绿叶青菜”的长久新鲜1购回的新鲜蔬菜如果太脏，把虫叶烂叶脏叶大致清理一下，千万不要浸泡如果是在菜市场买的菜菜贩为了菜压；所以理想的做法是把蔬菜装在塑料袋里这可是个诀窍然后用大头针在塑料袋周围扎大约10个孔，这样蔬菜便能够更长久的保鲜3蔬菜爱纸巾 是的，纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存。

2、青菜吃不完的长期保存方法，很多人会发现买回来的青菜，放上一到两天之后，就会变成了变蔫了，还有些直接腐烂，不能再食用了下面一起来看看青菜吃不完的长期保存方法？ 青菜吃不完的长期保存方法1 购回的新鲜蔬菜如果太脏，把虫叶烂；然而并不是所有蔬菜都适合冷藏，一般来说，含糖分较多表皮比较硬比较厚实的蔬菜如番薯莲藕萝卜芋艿土豆等，比较适合放在阴凉处保存，放进冰箱反而更容易坏或者发芽大蒜大葱和洋葱等蔬菜则应选择湿度较低的干燥。

3、马铃薯则需避光保存，以免芽眼和外皮变绿产生有毒的龙葵素新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量极低，若贮藏时间过长，出现腐烂变质情况时，亚硝酸盐含量明显升高若在冰箱低温下贮藏，蔬菜呼吸强度相对较弱，不易腐烂，维生素C总糖；三 阴凉处保存阴凉处的地方见不到阳光，蔬菜不易变黄枯萎放在阴凉处可以加长蔬菜的生命，阴凉干燥比较好，潮湿的地方，蔬菜也容易腐烂 四 冰箱保存把蔬放进冰箱里冷藏，也是保鲜一种，不是所有蔬菜都适合放在冰箱；糖渍食品糖含量必须达到60%65%此类食品还应在密封和防湿条件下保存，否则容易吸水，降低防腐作用常见腌鱼腌肉腌咸菜果脯蜜饯等醋渍可提高氢离子浓度，多用于各种蔬菜，如泡菜和渍酸菜等；新鲜的蔬菜中都含有丰富的维生素，是膳食中胡萝卜素维生素C和B族维生素的重要来源买蔬菜，我们会经常买好几种回家，但那买回来的蔬菜，如何储存就是最大的问题如果储存不好的话，很容易变质腐烂掉一说到存放，肯定是。

4、第一保持绿色蔬菜干燥如果你不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿容易滋生细菌第二给蔬菜足够的空间不要将它们紧紧的包起来，而是给他们做够的空间以便让空气循环蔬菜；四脱水脱水就是将蔬菜去除水分由于细菌需要水才能生存，脱水可确保蔬菜不会随着时间的推移而变质这一过程也完全改变了食物的质地和味道蔬菜脱水的最简单方法是使用专用脱水机只需将蔬菜装入机器，然后选择适当的设置；另外还有一个方面得注意，那就是在系紧袋子的同时，要将袋中的空气尽量排出去，减少和空气的接触可以让菜叶保持翠绿，不会很快发黄这样把青菜储存起来，半个月再拿出来依然会保持翠绿和新鲜除了这种保鲜方法，还有两个；蔬菜保存时间长的方法冷库贮藏 蔬菜冷库贮藏保存时间长熟菜常温放多久变质的原理温度控制温度的调节与控制是搞好果蔬贮藏的关键因素，必须根据所贮藏果蔬的生物学及贮藏特性，控制适宜的稳定的低温，防止库温忽高忽低，使冷藏库各部位的。

5、第1种蔬菜储存法冰箱冷藏法 很多人以为直接把蔬菜放冰箱，就能随时随地吃到新鲜菜了，殊不知冰箱储存蔬菜讲究也有很多，错误的方法同样会让蔬菜很快腐烂掉每次囤菜，最难保存的就是绿叶蔬菜，很多朋友遇到过类似的烦恼，绿叶蔬菜放在冰箱；首先要摘掉坏叶，然后用保鲜膜或者保鲜袋包好，然后放入冰箱冷藏室内保存大部分的蔬菜，通过这种方式可以保存7天左右对于根茎类蔬菜，例如地瓜，山药，胡萝卜等，一般不需要冷藏保存只要放在阴凉干燥的地方常温保存就可以。

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