银耳也有保质期，一般银耳都是白色带一点点微黄，如果陈银耳变黄厉害的话，最好不要去食用，以免对身体造成不适。
银耳发黄了最好不要吃因为比较新鲜的干银耳是淡黄色，颜色越深，表明存放的时间越久，不仅口味不好，而且营养成分也流失许多，甚至会出现变质的情况，不利于身体健康。
二银耳受潮变黄还能吃吗 这种情况不建议吃，当心是因为被黄杆菌污染导致的变质霉变的银耳不干不燥，用手一摸会觉得湿漉漉的 银耳返潮后会发霉，闻起来很奇怪或其银耳时间长发黄能吃吗***百科他的味道，发霉的银耳有甜味好的银耳用温水浸泡后。
你好，银耳发黄，若是变质了绝对不能吃 银耳的本色应该是普通的白色，根部淡黄，味道表现为无味或略带土腥味优质银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑杂质，朵形圆整，大而美观变质发。
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