食材麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒鸭子剁块，洗 净血水冷冻鸭要先用冷水泡至化冻上锅加满冷水，加；做法1锅内热少许油，放入花椒爆香，捞出花椒 2放入生姜，大蒜，干红椒，八角，及桂皮炒1分钟 3放入鸭块，继续编炒 4直至鸭块明显缩小，油脂逼出来 5倒入盐14茶匙生抽1大匙啤酒 300ml，大火烧开后，转小火盖上。

1鸭肉处理干净表皮的绒毛，清洗干净后斩块备用2接着把配料准备一下，姜蒜拍扁，小辣椒和干辣椒切段，再准备两个泡椒切碎，蒜苗和蒜梗分别切段备用3接着把鸭肉放锅里，倒入适量清水，大火烧开，焯水3分钟后捞；1将鸭切块，葱姜切片，青蒜，杭椒，小米辣切成菱形段2将鸭块焯水去血沫，控水待用，青蒜，小米辣和杭椒煸香待用3炒锅烧热少许油，放入豆瓣酱煸炒出红油，下入葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒和蚝油炒香4将鸡块。

香喷喷的香辣啤酒鸭出锅了小贴士 1如果没有小葱，可以用一根大葱代替出锅上桌时，小葱焖烂了，影响美观，可将其挑出弃之2关于辣椒的用量每个人的口味不同，可以根据自身的口味添加辣椒少了不香，多了辣得；啤酒鸭的做法 步骤step 1 草果要切块，大蒜拍碎，干辣椒剪段步骤step 2 锅洗净后，把鸭子直接倒入，炒出水分后，把水倒掉步骤step 3 鸭子炒出少许油份后，倒入料酒或白酒，加入老抽上色，炒几分钟后，盛出备用。

鸭 半只 啤酒 600ml 青红椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 八角 一个 1鸭子剁块，洗净血水冷冻鸭要先用冷水泡至化冻上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块。

正宗香辣啤酒鸭的做法大全

6焖完即可上桌，家常菜之啤酒鸭 原料草鸭一只，啤酒一瓶，盐糖鸡精酱油少许，姜三片，蒜头一个 做法1鸭洗净剁块，在开水锅中抄一下，捞出清水冲干净2油烧热，放入蒜爆香，倒入鸭块爆炒，炒至鸭块。

它的主要成分是鸭子和啤酒啤酒鸭是一种独特的酒和食物它是用啤酒炖鸭子制成的，使营养丰富的鸭肉更加浓郁鸭肉不仅味道鲜美，还有啤酒味它是大多数食客最喜欢的一道菜说说我平时的做法吧可能有些细节和朋友不一。

将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块4将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒5鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油6把八角花椒桂皮红尖椒葱段和姜丝放入继续煸炒7再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色8倒入啤酒。

香辣啤酒鸭的做法 1材料图鸭子切块，辣椒去籽切小块，蒜头和姜去皮切片2锅内放入一点点的油，烧热3放入鸭块4小火煸至鸭油出来，鸭块成金黄色将鸭肉铲一边，放入姜片蒜片辣椒八角爆出香味5。

·啤酒鸭的做法六 啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热开胃利水除湿之功效 用料 八人份新鲜鸭1只约重1000克牛肚250克猪肉片250克 猪肚150克午餐肉1听豆腐皮250克 莴笋250。

正宗香辣啤酒鸭的做法窍门

啤酒鸭的做法 步骤step 1 半只鸭子清理干净后，斩块，沥干水分备用步骤step 2 葱姜切丝，大蒜切瓣步骤step 3 炒锅置火上，倒入适量植物油烧热放入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香，捞出葱姜蒜步骤step 4 放入鸭肉。

啤酒鸭是一道烧菜，鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香主材一只无辜的鸭子，体重大约3斤重，只取一半辅材土豆青椒青笋都切成块小块，在。

闷八到十分钟，啤酒正宗香辣啤酒鸭的做法大全闷干后小火爆一下，最后加入味精，蚝油，腐乳，拌匀起锅啤酒鸭的吃法火锅为妙，小小火一边热着一边吃，越吃到后面，鸭子爆得越香，如果有酸菜，在鸭子吃得差不多的时候放锅里爆着吃，非常下饭。

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