1、1泡糯米最佳的时间是3个小时，味道会最好如果泡糯米的时间太短，糯米会很硬，虽然制作的过程不受影响，可煮熟之后，会发现这样的粽子会比较硬，影响口感不说，还不利于消化2如果泡糯米的时间太长，糯米就会很软；包粽子的糯米浸泡4个小时就可以了，泡的太久糯米变软没口感，泡的太短煮不熟还夹生包粽子的方法以豆沙粽子为例步骤一干粽叶用冷水泡4个小时，然后开水下锅，煮10分钟后捞出，放入冷水中浸泡即可步骤二糯米；1包粽子的糯米要泡一般泡34小时即可2糯米用于包粽子对其黏性要求较大，需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强，保证糯米煮出来口感粘稠，通常这个浸泡过程大约在34小时左右，如果想要快速泡好的，可以用温水浸泡；粽子糯米泡三个小时左右可以包糯米越泡越黏，包的粽子越好吃换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破。

2、但是，很多人并不知道这米要泡多久才行，包粽子的糯米泡的越久越好，但最少也要泡3个小时正确的做法是用温水浸没糯米，米水比例为一比二最适宜，每天换2~3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性；这样泡出来的糯米糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子2包粽子的米有两种，长糯米和圆糯米长糯米即是；01 包粽子的糯米泡的越久越好，但最少也要泡3个小时正确的做法是用温水浸没糯米，米水比例为一比二最适宜，每天换2~3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。

3、包粽子的米要泡三个小时左右包粽子的米是糯米，糯米在包粽子之前要浸泡，是因为在经过浸泡后糯米会因吸收水分而发胀，增加糯米之间的摩擦力，这样可以在包粽子时将糯米压得更紧实，防止漏米的现象包粽子的米泡多长时间；包粽子的糯米一般需要泡三个小时以上在制作粽子之前，需要将糯米进行浸泡，这时因为糯米中的糟米味较重，并且糯米不易煮熟，所以需要长时间浸泡糯米，从而使糯米的味道鲜甜，更容易煮熟粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵；包粽子的糯米需要泡5小时左右糯米浸泡的时间很重要，并不是越久就越好，最佳时间是45个小时，时间短了，糯米泡不透，煮好后会夹生影响口感时间久了，糯米中的营养成分会流失，而且糯米也会因为泡得太软，吃起来不；包粽子的糯米一般需要泡三个小时以上包粽子的米泡312小时合适糯米在包粽子之前要浸泡，是因为糯米经过浸泡后，会因为吸收水分而发胀，从而增加糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实，不会因糯米打滑而包。

4、包粽子的米如果浸泡时间不到三个小时，包的粽子容易漏米糯米吸水后会变黏，但是糯米的吸水性比较差，如果不先泡一下，煮出来的糯米口感不好粽子的口感是会受糯米的浸泡时间影响的，如果想吃劲道一点的；01 对于包粽子的糯米泡的越久越好的，糯米最少也要泡三个小时的糯米应该用温水进行泡，并且比例最好是一比二糯米浸泡好之后再包粽子，这个时候细胞吸了很多的水涨破了细胞壁，可以释放出粘性物质，使粽子变的非常。

5、要是超过5个小时，糯米吸收太多水分变得软烂，煮熟后口感也不好，所以泡够5个小时就可以了，保证粽子煮熟后非常软糯糯米在包粽子之前要浸泡原因 1因为糯米经过浸泡后，就会因为吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦；糯米颗粒比较硬，一般煮糯米粥或蒸糯米饭时，均需浸泡二到五小时左右，包粽子提前浸泡糯米，也是基于这种考虑，一般情况下，包粽子的糯米需要浸泡10小时左右，再沥干水，和其它调料一起包粽子，这样包出来的粽子，在柴灶上用。

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