猪小肠比较好吃的做法可以做成山椒爆儿肠，将小肠下锅焯水，加入调料，然后爆炒即可主料猪小肠300克辅料野山椒30克食盐1勺大葱2根红泡椒15克花椒10克姜1块生抽1勺豆瓣酱1勺淀粉10克料酒1勺；猪小肠含有血红素，能够改善缺铁性贫血，还能为人体提供足够的脂肪酸及多种营养物质，但是如果做的时候不注意，会有苦味，还容易出现嚼不烂的情况，那么要怎么做猪小肠才好吃不苦，口感又脆呢清洗是关键的一步第一步。

买来新鲜的猪大肠，需要仔细的清理，因为鲜大肠上附着着很多肥油和淋巴组织，这个过程关系到之后做出的大肠的口感和味道，不能忽视把肥肠均匀切我4厘米的小段，烧温水50度左右，放几片姜料酒，肥肠下锅拖水，10秒左右；第五部起锅烧水，水里放入一勺料酒，再放入小肠焯水，水开撇去浮沫再煮一分钟即可猪小肠这样做比猪大肠好吃，香辣有嚼劲，过年招待客人倍有面子 第六部小肠焯好水捞起放盘子里，再拿去冲洗干净，经过多次的清洗小。

粉适量香辣酱10克鸡精5克糖3克香油3毫升并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪根据猪肠的功能可分为大肠小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥能可分为小肠，大肠，和肠头，它们里面的；1食材配料大蒜葱干辣椒青椒食用油鸡精白糖豆瓣酱料酒盐胡椒粉2先将猪小肠处理干净，清洗时放入适量的白醋和干淀粉即可，反复揉搓翻上12次面，要将里头的粘液和多余的杂油弄出来，再放在。

怎么做新鲜小肠好吃又简单

01在正式做菜之前要先做好洗菜等准备工作先将猪小肠的表面洗干净，然后把最外面那一层有较多的部位扯下来，接着将里面怎么做新鲜小肠好吃窍门的一层翻出来撒上盐和醋进行搓洗，反复多搓保证洗干净为止，备用02锅中烧水，然后倒入适量的醋。

第二步，将主要的猪小肠放在一边别用，然后将其他食材切块或者切。

1把新鲜的猪小肠买回家以后，不要急于清洗，先放入冰箱冷藏一小时左右再开始清洗，这样，去除肥油的时候会更快更方便2用手捋去小肠中的污秽，然后摘掉小肠表面的大片肥油，但不用除得太干净，小肠要带点油脂更好吃。

冬茹切条生姜切片葱切段蒜子切去二头4烧锅下油，放入姜片蒜子冬茹小肠煸炒至水干5加清汤，调入盐味精白糖老抽王胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可，爆炒小肠就做好了。

新鲜的大肠怎么做好吃

1、第一步，清洗小肠小肠清洗起来比较麻烦，因为内里的粘液会比较难去除所以我们清洗的时候可以先用筷子把小肠翻出来，在上面撒上一把面粉，用手使劲搓洗就能把粘液清洗干净然后用刀子刮去肠壁上的油脂，切成半指长的段。

2、猪小肠既补身又美味，是很多人都很喜欢的食物，那么怎么做才好吃呢？下面就为大家介绍一下制作方法吧材料 猪小肠醋盐蒜生姜干辣椒盐鸡精葱花 操作方法 01在正式做菜之前要先做好洗菜等准备工作先将猪小肠。

3、4然后放入半勺盐，一勺糖，一勺味精，少许白胡椒粉翻炒至蒜苔断生，装盘美味即成这样一盘想香脆巷口的爆炒猪小肠就做好了5猪小肠营养丰富，含有钙镁硫胺素铁核黄素锰等人体必需的微量元素和矿。

4、步骤1小肠用淀粉或者面粉反复搓洗，洗掉面粉，搓洗干净后加入粗盐醋在次搓洗，这步骤为了去掉小肠黏液腥味，然后水管灌进小肠内冲洗2洗好的小肠冷水下锅，煮8分熟3准备配菜4锅中下底油，放姜煸炒，也可。

5、第一步把新鲜的猪小肠买回家以后，不要急于清洗，先放入冰箱冷藏一小时左右再开始清洗这样，去除肥油的时候会更快更方便第二步用手捋去小肠中的污秽，然后摘掉小肠表面的大片肥油，但不用除得太干净，小肠要带点。

6、猪小肠怎么做好吃下面我们来看看有哪些做法吧一金针小肠煲 材料猪小肠适量金针菜适量食盐适量淀粉适量做法1要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊2猪。

7、小肠怎么做好吃 小肠可以和生姜片搭配在一起炒着吃，首先把小肠反复清洗干净，然后锅中加入适量的水煮开，把小肠放进去烫一下捞出来，用冷水清洗干净，锅中加入适量的油烧热，葱放进去翻炒，然后再加入生姜以及小肠，翻炒。

8、去掉小肠上的白油，挤去油脂，盐搓洗两次，再将小肠内外翻转，先用面粉搓洗，再撒盐反复揉搓去除异味，最后再冲洗干净 洗净的猪小肠打结，一个个紧凑的结如同珍珠项链般漂亮 清水适量，生姜八角花椒陈皮食盐生抽高压锅压67。

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