煮螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮的时间会长一些，这样螺蛳粉才可以完全煮熟，吃起来口感也会更好一般来说，螺蛳粉不建议泡，开水泡不熟的，还是要用煮的方法螺蛳粉是生活中常见的一种小吃，尤其是在广西更常见，广西。
1，先把米粉用水煮开后泡水，准备一斤田螺小的把后屁股打开，洗干净，再泡好三个小时，途中要换水要把田螺泥水吐出来，再洗干净，2，放锅开火把泡好的田螺放入煮开，打去浮沫，打出来再冲洗干净准备一个猪简骨。
如果你要的干粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四五小时就行了，用点温热水，大约30度左右就行了，不要太久，天热泡的时间短一点如果在卖粉时已泡的粉不够要救急，就把干粉用凉水清洗后直接冷水煮开。
1将螺蛳粉的包装打开，并将料包和粉等取出，同时烧一壶开水2先泡粉，将腐竹和粉一起放入杯子，倒入开水浸泡5分钟左右35分钟后将水倒出，开始放入各螺蛳粉如何泡粉种料包和汤包等，但花生包要留着4接下来再加入适量的。
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