1外形区别好茶叶条形紧凑匀匀一致，表面有光泽，且一致，坏茶叶条索松散不均匀，表面暗淡去光泽2气味区别好茶叶闻气味时有茶叶本身种类特有的纯净馨香气味，坏茶叶各种气味杂陈，有霉臭味或其他不愉快的气味3；当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番如果你喝到的茶清爽润喉唇齿留香，那你选购的一般是好茶反之，如果喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好十大名茶真假鉴别 1西湖龙井产于浙江杭州西湖区。

二烧取茶叶数片，用火点燃，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香假茶叶有异味而无茶香最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较三泡取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看每次；二烧取茶叶数片，用火点燃，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香假茶叶有异味而无茶香最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较三泡取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看每。

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1闻香味 抓一把茶叶，放在鼻端，深深吸一下茶叶的气味，带有茶香的茶，是真茶如果有青腥味***焦或其他气味的则是假茶2观色泽 仔细观看茶叶的外表，如果茶叶色泽深绿乌润均匀，就是真茶相反，如果茶叶颜色。

一闻闻茶叶的气味可干闻，亦可用火烘烤后再闻凡具有茶叶固有的香气者为真茶，凡带有腥气或其他异味者为假茶二看看叶片的形状把茶叶用沸水冲泡开，不同品种的茶树其叶片虽有差异，但都有如下共性特征其一。

如何鉴别茶叶真假 一是西湖龙井茶 西湖龙井茶是十分有名的绿茶品种，产于浙江杭州西湖区茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带。

而水为茶之母，茶和水的完美交融才能够激发出茶的原始好滋味，但是如果茶水分离，有淡腥味，则也算不上是好茶4叶底 正所谓quot干看外形，湿看叶底“茶好的茶叶怎么看真假的区别在冲泡后，叶底的状况可以表明茶的好坏情况将泡过的茶叶倒入杯。

主要从五个方面来看，即嫩度条索色泽整碎和净度1嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”。

真茶与假茶，一般可用感官审评的方法进行鉴定即运用视觉味觉等器官，对茶叶固有的色香形味特征，用看闻摸尝的方法，判断茶叶的真假1鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶，闻茶叶的气味凡具有茶叶。

1从外形上看，真茶叶叶缘成锯齿状，而且锯齿是上部密而深，下部稀而浅，进到叶柄处时无锯齿假茶的四周布满分布均匀的锯齿，或者无锯齿抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙。

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1、方法是在炒制茶叶过程 中稍稍炒过头而使叶色变黄真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁淡黄嫩绿茶香中带有清香假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香不经多次比较，确实不太容易 判断出来但是一经冲泡。

2、二烧取茶叶数片，用火点燃，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香假茶叶有异味而无茶香最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较3 三泡取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看。

3、不过如果用心观察，总会发现一些不同之处这是因为每种植物都有自己的特征，它们不仅在外表形态上不同，而且内在成分上也不尽相同真假茶可以通过“干看”和“湿看”来辨识真假茶干看捧起一把干茶用鼻子闻香凡。

4、真茶与假茶，一般可用感官审评的方法进行鉴定即运用视觉味觉等器官，对茶叶固有的色香味形特征，用看闻尝的方法，判断茶叶的真 假鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶放在鼻端，做一个深呼吸，闻茶叶的。

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