1、为了保证产品品质，双香龙芽的头采茶原料在清明时节就已经采摘完成，但炒制之后，其茶叶的成品要再静置一段时间，确保“火气”消除，口感和功能最佳之后再上市销售不会一边生产加工一边销售，一味地追求抢先上市面对其他茶。

2、基本步骤首先从田地里采摘新鲜龙井茶然后暴晒，让茶叶晒干，最后翻炒即可图例步骤步骤一采摘气温低，茶芽冒出来很谨慎，而采摘基本也要等到芽长到2CM以上一来不同茶地冒芽的时间有先后，先出芽者占了天时，也占。

3、这个做法其实特别简单，首先你要把这个龙眼洗干净，然后把它晾晒成干，这样就是可以储存的时间更长，然后不想要泡水的时候可以把它放在水里面用开水，然后放上一些茶叶。

4、二晾晒 西湖龙井在采摘后要竹筛上进行晾晒，一般需要龙芽茶怎么泡半天左右时间，这样可以减少茶叶中的青草味道，使水分达到炒制的要求，同时使新茶在炒制时不至于结团然后再对晾好的新叶进行大致分类，根据叶子的品质档次来决定下一步。

5、茶叶制作过程步骤准备工具茶叶，炒锅1采摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水2把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒3炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩4。

6、1采摘新茶应是越嫩越好，一般不超过三片嫩叶为佳采摘时不要指甲掐，而是折断摘好用竹篮装好，一般需采摘鲜叶两三斤才好制作2由于茶叶需要烘焙，量也较大，所以最好选用柴火灶把锅洗净，生火并将锅烧热3。

7、对茶叶的制作方法了解吗我们下面就来，认识一下茶叶是怎么来制作的呢1筛分将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶晴天叶与雨水叶上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放2摊。

8、干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻后之茶叶，使其含水量低于百分之四，利于贮藏运销，通常为了能使内外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其达到七八成干燥，然后取出回潮，再进行第二次的干燥5紧压 紧压就是把制成。

9、第六步拍打 用布将经过炒青的茶青包裹起来，用力摔向地上，这时茶青周围的红边遇重力摔打与茶青分离传统制作铁观音过程中没有这一道工序，去红边的目的是使茶汤颜色好看第七步整形包揉 把杀青后的茶叶包在特制。

10、1青茶青茶是茶叶的初制工艺，是让鲜叶在短时间内利用高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性，抑制多酚类酶促氧化，防止鲜叶变红，也要让鲜叶在高温失水的情况下会变得柔软，方便揉捻2揉捻揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。

11、不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例绿茶制作工序如下1杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味。

12、铁观音茶叶的制作方法 铁观音茶叶的制作方法市面上铁观音茶是很常见的，有很多人都喜欢和这种茶，因为喝茶对自己的健康是有好处的，但是这种茶叶的制作方法有很多人都不了解，下面分享铁观音茶叶的制作方法铁观音茶叶的制作。

13、滋味清新鲜醇，清爽宜人因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶玉露，前者香气浓后者有新鲜新绿感黄茶制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄。

14、各种茶制作过程 一绿茶制作过程 我国茶叶生产，以绿茶为最早自唐代我国便采用蒸汽杀青的方法制造团茶，到了宋代又进而改为蒸青散茶到了明代，我国又发明了炒青制法，此后便逐渐淘汰了蒸青我国目前所采用的绿茶加工过程是鲜叶杀青。

15、这样可以保持芽叶完整新鲜匀净，且不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶机采茶鲜叶质量基本可以满足加工中低级条茶的要求，工效比手工提高10倍以上当然我们这个纯手工的茶叶制作肯定不会用机采的方法了。

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