徐州著名小吃有1 盐豆子 盐豆子以其咸香而出名，徐州邳县那边的人更是一天不吃都难受制作方法也很简单，把黄豆煮熟至软烂，趁热捞出放到布袋子里，用不穿的棉衣包起来，放到暖和的地方捂五六天，拿出以后看到能拉成长。

1羊肉滑脊徐州传统美食，又滑又嫩香溢满口2地锅鸡徐州特色美食，深受当地人喜爱3蜜饯捶藕徐州特色小吃，香甜酥烂，非常好吃4八股油条徐州传统小吃，脆香可口外形别致5羊方藏鱼徐州传统美。

1地锅鸡地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃最初是渔民们外出必备的食物，当时环境简陋采取泥锅下面生火上面煮菜的方式，锅边贴满面饼，之后经出事改良在猜中加入鸡肉因此得名味道鲜美，口齿留香2羊方藏鱼羊方。

徐州特色美食1烙馍 徐州烙馍，是徐州著名的小吃，也是令徐州人百吃不厌的面食烙馍吃起来柔韧筋软有嚼头徐州烙馍面皮摊得极薄，当地人普遍的吃法就是烙馍卷馓子或依照个人口味卷上其它配菜，小把金丝蝴蝶馓卷入。

羊方藏鱼是一道在古代就十分有名的地道苏菜，距今已经有4300多年的历史羊肉中放置处理好的鱼再加上调料进行烹饪让鱼肉味道和羊肉味道混合在一起味道十分鲜美入口能感受到羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩在徐州十大特色小吃。

彭城地锅鸡徐州一绝烤全羊烙馍馓子大杂烩等特色徐州美食徐州菜秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，麻辣鲜香甜兼有，是吃货的天堂徐州地处五省通衢之地，美食味道自然就融合了百家之长，但徐州人从。

这种徐州人再熟悉不过的小吃，每天早晨在很多小区附近的早餐店小摊子都有卖想吃的小伙伴可以早起出去转转推荐湖滨路小区花园小院铁路三宿舍豆脑杨家巷豆脑羊肉拉面要说徐州最有历史的面馆，非青年路的羊肉。

我是徐州人，就来讲讲徐州的特色小吃吧徐州地处江苏最北端，和山东接壤，所以饮食特色基本和山东相似徐州有着一些江苏的婉约，更多的便是北方的豪气，饮食就能看出徐州比较有特色的小吃，今天就来介绍几种1 盐豆子。

战争结束以后这道美食就流传了下来，成为了当地人独具特色的小吃4蛙鱼 徐州蛙鱼，又称“蛙鱼”，是江苏省徐州市的特色小吃，制作“蛙鱼”的主要以红薯淀粉为原料加入醋胡萝卜咸菜辣椒糊等原料后，味道清凉顺滑爽口。

米三岛是徐州的特色传统小吃之一它也是八个地方特色菜中的第一个蜜制的三叶酱色泽鲜亮，不粘腻，香甜柔软此外，它还散发出浓郁的芝麻香味，深受老人和儿童的喜爱3香包 包厢是徐州的传统民间艺术制作和佩戴包厢的。

徐州的土特产有新沂水蜜桃邳州白蒜丰县白酥梨大麦茶邳州板栗邳州苔干徐州桂花酥糖朱寨肉鸭徐州烙馍贾汪茶叶贾汪板鸭贾汪豆腐卷1新沂水蜜桃 新沂水蜜桃产自新沂市，这里的气候是我国最适宜栽培桃树的。

3徐州三鲤，徐州的一种特色菜品鲤鱼乃席上珍品，若得“三鲤”同时上席，是不可多得的宴宾佳肴4葱烧孤雁是徐州地区的一道美食，属徐海菜，是“徐州十二馔”之一传为唐代徐州名妓关盼盼所创5鸳鸯鸡是江苏。

5徐州把子肉 把子肉，徐州当地传统名吃，也是***名小吃之一徐州还曾有一句民谚形容最惬意的事，“大米干饭肉浇头，夜里有个人搂着”以上内容参考 ***百科徐州把子肉 以上内容参考 ***百科东坡回赠肉 以上。

蜜三刀是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一，羊方藏鱼，徐州地锅鸡，把子肉也是徐州***名小吃之一八股油条是在徐州已有100多年历史。

徐州有什么好吃的小吃，徐州美食有哪些 米线 徐州人对米线钟爱到什么地步米线可以做早饭，也可以做午饭，晚饭更是一碗米线足矣随便一家米线店，只要做的味道过得去，就可以赚个盆满钵盈 徐州米线和南方的米粉。

烙馍是徐州民间特有的面点，历史悠久徐州一直流传着一首民谣“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝”5八义集臭豆腐 八义集臭豆腐是江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃八义集臭。

上面说的别的地方也有，不能叫特色，我说一些丰县独有的1丰县羊盘肠是一个丰县独有的丰县人特别喜欢的2丰县丰糕也是丰县独有的，老人很徐州特色美食小吃有哪些店喜欢，年轻人很少吃了3丰县烧饼也是只有丰县有而且丰县人很钟爱吃的4还有。

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