海带豆腐汤 食材豆腐250克，海带150克，海米10克，精盐葱段姜丝各适量制作海带成象眼片豆腐切片，余烫后过凉海米用温水泡软，洗净砂锅中放入适量清水，水沸后放入豆腐块海带片姜丝葱段海米，烧；首先我们可以在泡发海带的时候，用淘米水不用平常的清水，这样的情况下海带会更加容易泡发清洗，而且我们在烧煮的时候还带，也会更加的容易变软变烂，吃起来口感也会更加的鲜美我们可以在煮海带丝的时候加入适量的白醋加。

干海带和鲜海带在食用价值和口感上没有区别，但干海带相对于鲜海带的一个优点是在保存时间和保存方法上比鲜海带更长更方便不同的是，鲜海带在食用方法上比干海带更简单方便，因为干海带要经过浸泡和处理，所以在日常生活；新鲜的海带洗干净再用水焯一下就可以做着吃了干海带发湿后还要煮好长时间，而且不容易嚼但是两者各有所长喜欢劲道就吃干海带发湿后的不过我喜欢鲜海带不知道能不能解决你的问题。

因此，干海带不适合用清水浸泡泡发那么，海带的干蒸泡发应该怎么做呢其实很简单把海带隔水蒸上30分钟，再用清水洗干净就可以了做好的海带非常鲜嫩可口，吃起来脆脆的，不论凉拌还是煲汤都很好吃；少许糖提鲜，加入适量胡椒粉，最后加入葱花点缀，关火，起锅辣炒海带丝 海带丝，干辣椒 生抽，料酒，醋，盐 步骤 1将海带洗净，用清水泡两个小时左右2将干辣椒剪成小段 3锅里放油，待油7成熟时，加入辣。

都挺好的新鲜的海带颜色好看，肉质饱满，但是不好储存，有那种盐渍的半干海带也不错干的海带吃前需要泡发，颜色不是绿色的了，口感基本和新鲜海带一样，便于储存；否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉而新鲜的海带，最好是不要用淡水洗，直接要锅里蒸烂，然后再拿出来洗净，凉拌或炒肉丝3味道上的区别为了保鲜干海带上都会撒很多盐，而湿海带的味道淡一点。

海带一年两季，分春秋上市春季的海带的质量要好于秋季的，因为水温低所以海带长得肥厚新鲜的海带与干海带在吃法上略有不同第一，因为干海带需要泡发蒸煮后食用，而新鲜海带买回家蒸透即可不需要泡发了第一，因为。

新鲜海带和干海带哪个好

新鲜海带可以吃，以”凉拌鲜海带“为例，做法如下原料海带丝250g调料蒜瓣6颗干红辣椒2根盐半勺米醋一小勺鸡精半勺糖半勺 做法1将海带丝用沸水熟煮，放凉水中浸泡2起新鲜嫩海带好吃吗怎么吃火，倒入食用油加热后。

3原材料鸡胸脯肉100g，鲜海带结10g，鲜贝2只，油麦菜2棵，红萝卜30g，鲜香菇2朵作法鲜海带结和鲜贝清理干净鲜香菇去蒂洗净红萝卜切成滚刀块油麦菜洗净根处细沙圆葱切成小傅鸡脯肉洗净后切成2cm厚为。

用手摸表面不粘的4闻味道 没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少盐渍海带怎么挑选 盐渍海带是将鲜海带烫煮后，再经冷却盐渍脱水等工序加工而成的盐渍海带颜。

干海带和新鲜海带哪个好吃

1、鲜海带怎么做好吃许多人并不是很清楚了解，以下是我整理的鲜海带怎么做好吃，欢迎阅读土豆海带烧肉 原料土豆海带五花肉盐桂皮八角生抽老抽葱姜 做法1海带提前半天泡开土豆洗净去皮切大块。

2、凉拌海带嫩苗 用料 海带苗 适量 大蒜 3瓣 盐 适量 糖 大半勺 生抽 2勺 陈醋 1勺 香油 适量 凉拌海带嫩苗的做法 准备适量海带嫩苗，用清水泡30分钟 请点击输入图片描述 蒜切末，两勺生抽，一勺。

3、原料鲜海带半张鸡蛋4个香菜一根六月鲜酱油盐芦笋 做法1海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟芦笋和香菜焯水2鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。

4、可以啊，熟的 海带的功效与作用 1治疗甲状腺低下 因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品2利尿消肿 海。

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