1将五花肉洗净，切大块，放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟，洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块2土豆切块后放入水中，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄煎出肥油，将肥油倒出，可以土豆红烧肉的做法四川炒菜用，改中火。
主料 五花肉 150g 大土豆 2个 辅料 油适量 盐适量 老抽适量 冰糖1把 炖料包适量 干辣椒4个 生抽适量 红烧肉烧土豆的做法 1 土豆切块，用清水浸泡除去表面淀粉2 锅内水烧开，放土豆块煮5分钟，捞出控干水分3。
土豆红烧肉做法家庭做法 把五花肉先来改刀切成粗条再来改刀，切成大块，这样吃起来比较过瘾，锅内加入冷水，把五花肉块冷水下锅，再来加入姜片，花椒酒去腥，把五花肉先来焯一下水，去除一下腥味，土豆先来清洗一下，然后。
土豆红烧肉的正宗做法1五花肉切块，土豆去皮切块2锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟3锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀4加入干辣椒，桂皮，八角，香叶，蒜瓣。
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