1、1掐外皮挑选南瓜的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的，不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水2看颜色南瓜一般有金黄色和绿色两类，金黄色的；第一步看颜色 南瓜有黄皮和绿皮2种，无论哪一种，都应该选颜色比较深的南瓜，说明成熟度高颜色较浅，说明成熟度不够第二步看瓜皮 要选择形状规则的南瓜，奇形怪状的不能买，八成是打了激素的表皮完好，无。

2、越老越好喝我们买南瓜的时候，可以把南瓜敲近耳朵，听听南瓜的声音，就像买西瓜一样如果声音闷，说明南瓜内部结构很紧密，说明南瓜成熟度高，是老南瓜，可以放心购买反之，如果声音清脆，则成熟度不够4捏瓜皮才能挑；1想要挑选到好吃的南瓜的话，需要确保挑选的南瓜不要太大或者太小，大小适中是比较好的，因为太大的南瓜会比较老，口感不好，而太小的南瓜往往会太嫩，水分不足2确保挑选到的南瓜的纹路是比较清晰的，一般纹路比较清晰的；对于南瓜来说，我们在吃的时候就要注意先挑选出优质南瓜才行，首先我们可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不；1看外皮在挑选南瓜时我们要选择外表完整，比较平滑，没有腐蚀变质的地方，这是挑选南瓜的基础除此之外，在南瓜生长过程中，难免会有一些小昆虫将其咬伤或者划伤，南瓜就会分泌一种粘液用来保护被破坏的地方，一段时间后会变成小斑点或者；1挑选外形完整，表面有损伤虫害或斑点的不宜选购2并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存3用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较怎样选南瓜好吃又营养价值高甜4挑南瓜和挑冬瓜；1看颜色由于南瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定的差异，例如金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越；果肉很少所以挑选的时候，要尽量选择重的，这种基本上更好吃3观察老南瓜的外形大眼看上去，老南瓜的外形基本上都是一头比较小，一头比较大，但仔细观察，有的老南瓜一头特别大，像个大肚腩，而有的老南瓜两头；2看颜色南瓜一般有金黄色和绿色两类，金黄色的南瓜选深黄色条纹清晰粗重的是老南瓜，如果是绿色的南瓜，要选绿的发黑的是老南瓜，不管什么品种的都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好3听声音选南瓜的时候可以听南瓜的。

3、总之颜色越深，纹理越清晰，整个南瓜越饱满，就越成熟，越好吃2看外皮当然，在挑选南瓜时我们要选择外表完整，比较平滑，没有腐蚀变质的地方，这是挑选南瓜的基础除此之外，在南瓜生长过程中，难免会有一些小昆虫将；一看皮尽量挑选那种表面光滑，黄青相间的，避免那种表面有疙瘩或者纯黄或者纯青的南瓜 二掐轻轻掐下皮，感觉很难掐开的，掐开后青青的，并且没有汁液流出的证明瓜比较老与粉 三籽对于打开销售的南瓜可以看籽；好吃的南瓜必须是软糯香甜的，越新鲜越好，挑南瓜先看颜色，应该选颜色比较深的南瓜，说明成熟度高，颜色较浅的说明成熟度不够，要挑选形状规则的南瓜，奇形怪状的不能买，表皮完好，无虫洞无腐坏，说明是好南瓜，看南。

4、第一步看颜色 因品种不同，南瓜的挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜另外，外形完整表皮油亮坚硬紧实的南瓜更新鲜第二步；3看外皮选择南瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩的南瓜如果情况不佳，就不要购买但乡下的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经过一。

5、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，以下是我整理的如何挑选购买好吃的南瓜欢迎参考阅读！南瓜的挑选方法 摸茎部 南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果；1南瓜表面纹路清晰，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好2用手拍打南瓜，出现发闷的声音，南瓜成熟度高3看尾蒂，瓜蒂呈绿色，证明瓜摘下来的时间不长4用手指轻掐南瓜表皮，有水出来的南瓜水分足，好吃5南瓜。

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