需要提前准备好的材料包括面粉 600g豆油 70g温水 350g酵母 5g泡打粉 5g盐 7g花椒粉 3g豆油 30g蛋黄 20g1第一步把面粉，酵母，泡打粉拌匀2揉成面团，放一旁备用3准备油酥，锅内放入豆。
5将面团擀成大片，将油酥均匀的涂抹在面片上6从一边卷起，切成10个剂子，两头捏紧，剂子口向下压成圆饼7用擀面杖擀成饼，东北大烧饼好吃的做法和配方用刷子刷上蛋液，撒上芝麻8烤盘放上料理纸，摆上做好的饼胚9烤箱上下火。
炉烧饼的做法 1用清水加盐化开，放入白面和成冷水面团，再用油加热后晾温，最好用驴油，放小米面和均匀，成为油酥瓤，然后将冷水面团上案，揉成长条，压扁按平，擀成长条50厘米宽厚薄均匀的大片 2将油酥瓤均匀抹。
再加入适量的花椒粉，盐等采用纯手工揪剂收口向下，擀成烧饼，放入烤盘，再次刷油，放置并二次发酵，然后放入烤箱，上火270，下火250根据不同烤箱有所不同烤10分钟出炉东北老式烧饼深受东北人民的欢迎，它的味道。
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