1将鲳鱼去鳃鳞内脏，洗净，焯水，捞出水发黑木耳洗净，撕小片，备用2蒸锅置火上将鲳鱼姜片蒜片料酒胡椒粉盐黑木耳片放入碗中，上笼蒸20分钟，淋上香油，撒上香葱段即可家常清蒸鲳鱼的做法。

1鲳鱼洗净放在盘子里，先抹上黄酒，盐，胡椒粉，然后放上姜片，葱段最后在放上点猪油2锅里加水烧开放进鱼，蒸10分钟，关火闷2分钟出锅拣去葱姜注意1抹的顺序不要颠倒了2水一定要烧开蒸过时间就不。

葱油蒸鲳鱼食材新鲜鲳鱼1条约500克，大葱半根，生姜1块，大蒜4粒，小米辣1个，料酒1勺，食盐少许，柠檬蒸鱼酱油1勺，植物油适量 制作方法第一步准备好所用的食材，鲳鱼择去内脏，清洗干净血水，配料配。

1鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨2两面抹上盐胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右3起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟4蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀。

1清蒸鲳鱼用料鲳鱼2条姜丝5克红椒14个盐5克料酒1勺做法1这次用的真空包装食材，剪开包装取出鱼2剪去腮，清洗内脏备用3在鱼肚上划两刀，在鱼背上撒盐，这样蒸的时候更入味。

步骤step 1 首先准备好所有的食材，如下图所示小贴士鲳鱼一条，葱姜适量，酱油适量，热炒油适量步骤step 2 然后将鲳鱼清洗干净，打上花刀，如下图所示步骤step 3 接着将葱和姜切成丝，如下图所示步骤step 4。

清蒸鲳鱼的做法鲳来鱼两条葱一段姜几片料酒一勺盐一匙蒸鱼豉油一勺1将鱼处理自干净清洗干净，在鱼身上打上十字花刀2在蒸鲳鱼用热水还是冷水鱼体内和体外都放一些葱段和姜片，再浇上料酒，撒百上食盐，腌制20分钟3。

2鲳鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨3两面抹上盐胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右4起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟5蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀。

食材鲳鱼一条红椒少许姜少许葱一根食盐14茶勺料酒1汤勺蒸鱼豉油适量做法如下1将鱼清洗干净，然后在鱼身两面划上花刀2把鱼放入碗中，加入葱姜14茶勺的盐和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。

用料 主料鲳鱼1条姜1块葱1棵 辅料盐少许料酒少许醋少许生抽少许蒜末少许花生油少许 清蒸鲳鱼的做法 1银鲳鱼一条，最好用新鲜的，冰冻的解冻后再做，但味道会差一点 2把银鲳鱼去腮，去内脏洗净，用刀打上花刀，加。

3鲳鱼去鱼鳞，去头去尾切段，清除内脏和鱼鳃，洗净备用4找个大小合适的盘子，将鱼段摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头鱼尾放上姜丝胡萝卜装饰，在鱼段上均匀撒上少许盐鸡精5锅里烧水开，放入蒸15分钟，即可6。

视情况而定，冷水下锅蒸一般需要2025分钟如果水烧开了，放在蒸笼里蒸1015分钟蒸鲳鱼是以鲳鱼为主料，辅以葱丝胡萝卜丝葱片姜片，以盐胡椒粉料酒蒸鱼豆油花生油为调料制成的家常菜鲳鱼又名白。

8到10分钟清蒸鲳鱼只需要8到10分钟就可以蒸熟鲳鱼也叫镜鱼，平鱼，扁鱼等等鲳鱼是一种中小型鱼类，整体为银白色，不仅可以食用，同时也有很高的观赏价值鲳鱼除了清蒸还可以红烧，煎炸等等鲳鱼肉味鲜美，也常常被。

1食材鲳鱼一条，红椒少许，姜少许，葱一根，食盐14茶勺，料酒1汤勺，蒸鱼鼓油适量2鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味3把鱼放入碗中，加入葱姜，14茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀。

做法步骤第1步准备食材，红椒忘记拍了第2步鲳鱼切花刀，葱姜切丝第3步鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝第4步水烧开，把鱼放入锅内蒸10分钟第5步鱼蒸好后，把。

清蒸鲳鱼蒸8分钟即可在烹饪清蒸鲳鱼的时候，需注意掌握蒸清蒸鲳鱼的时间，用大火蒸制，时间控制在8分钟即可若蒸的时间太久，会产生鱼肉太老口感差的情况清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材，葱丝胡萝卜丝葱片。

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