单独取一个小碗，放入油炸粉，将鱼块一块块单独裹粉，然后放入油锅内炸炸一阵后重新捞出，再次裹油炸粉，然后重新放入炸一次，鱼块外层看起来酥脆后将其用漏勺捞出，沥干油渍，撒上少许芹菜叶点缀即可，一盘香酥美味的。

1主料500g的老板鱼，适量的偏口鱼，适量的油，适量的盐，适量的醋2把老板鱼洗净切开，把内脏掏干净，用盐，醋把它腌一下，控干水分3把偏口鱼洗净去肚里，用盐腌好4裹上干粉进油锅炸熟5完成，装。

第一，把鱼放进油锅里炸另外一种是，先给鱼抹上一层淀粉再炸，颜色会更好看，口感也更好首先，先准备好一条或两条鱼，按个人的分量去准备先将鱼洗干净，切成块状，更容易炸熟然后放在碗里，用姜片料酒腌一。

做法如下1把青鱼刮鳞去除内脏并洗清干净，再分成几大块，加入盐香叶白酒生姜生抽腌上八小时左右2把腌过的鱼洗干净，然后切成片，放在通风处吹干3锅里加入油，油热后加入鱼片，等到一分钟后轻轻地用。

炸小鱼的家常做法一 主料小黄花鱼1000g调料花生油10ml食盐2g炸小鱼的做法步骤1黄花鱼清理干净头和内脏并剪去鳍，用少许盐和姜片腌制一下2热锅热油放入花生油，将鱼身沾满面粉，慢火放入锅内煎约10。

油炸爆鱼的家常做法窍门2 1主料青鱼1500g，辅料油适量，盐适量，辣椒适量，茴香适量，生姜适量，老抽适量，八角适量，香葱适量，生抽适量，糖适量，白酒适量，香叶适量2把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净3再分成几。

油炸鱼的做法步骤1 1把鱼洗净杀好切成块注意别把鱼胆搞破了，不然会苦 油炸鱼的做法步骤2 2用盐，料酒，姜块腌制二小时，我是隔夜杀了就腌了，因为怕今天早上鱼死了不新鲜，放入鸡蛋和面粉合入，我今天没放。

3锅里加入油，油热后加入鱼片，等到一分钟后轻轻地用筷子推动一下鱼片，以免粘在一起4把生姜八角香葱茴香辣椒老抽生抽糖放进锅里煮开，加入炸好的鱼，浸泡十分钟5出锅装盘，油炸鱼即可制作。

1主料小鱼500g，姜，料酒，盐，蛋清，嫩肉粉2将小鱼开肠破肚洗净，用适量盐姜片料酒腌半小时3将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟4油锅烧热，放入已腌好的小鱼，炸至金黄翻面5。

香酥美味的鱼做法油炸鱼块，将鱼处理成小块，加入各种调味料腌制两个小时，然后裹上油炸粉，放入热油锅内炸一阵，再次起锅裹粉，然后重新放入油炸，如此反复操作后，让其外层油炸层次分明，同时口感酥脆味道鲜香，挺不。

油炸鱼的做法步骤 油炸鱼的做法步骤1 1把鱼洗净杀好切成块注意别把鱼胆搞破了，不然会苦 油炸鱼的做法步骤2 2用盐，料酒，姜块腌制二小时，我是隔夜杀了就腌了，因为怕今天早上鱼死了不新鲜，放入鸡蛋和面粉合。

5咱们的小黄鱼腌好了之后，用筷子夹一条出来放到面粉中，先裹上一层面粉，然后再放到面糊中，裹上一层面糊，要裹得均匀一点，让整条鱼都能够沾上面糊，做好之后先放到一旁，然后咱们开始烧油6锅中加入多一点的。

煮油炸鱼的家常做法，鱼的做法有很多，糖醋鱼清蒸鱼和醋溜鱼等等，都是大家爱吃的食物，鱼的做法有很多，其中油炸鱼是油炸鱼的家常做法大全很多人喜欢吃的一种吃法，炸鱼自己可以在家做，以下分享煮油炸鱼的家常做法煮油炸鱼的家常做法1 1。

油炸小鱼之前，一定要先腌制入味，要不炸出来的鱼没有味道的哦06 准备好面粉，把腌制好的小鱼在面粉上滚两圈，再轻轻抖动，把多余的面粉给抖干净07 锅里放入半锅油，油要烧到六成热，等油冒***了，再把裹好。

主料小干鱼250克鸡蛋2个玉米淀粉半碗辅料盐2勺胡椒粉3勺食用油适量步骤1小干鱼提前泡软2准备鸡蛋和淀粉3小鱼里打入2个鸡蛋，加盐和胡椒粉拌匀4加入玉米淀粉，还可以加入一些面粉5。

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