1准备主要食材2锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块姜片干花椒和料酒3敞盖大火烧开后继续焯水23分钟4捞出用温水洗净表面的浮沬5放入炖锅中，加入足量的清水敞盖大火烧开，有浮沬用勺子撇掉；酸萝卜老鸭汤怎么做 准备大蒜，泡姜，泡椒，酸萝卜以及鸭肉，把萝卜，泡椒，泡生姜全部都切成片状，锅中加入适量的水烧开，鸭肉放进去焯烫一下，在冷水当中过凉，把鸭肉，萝卜，大蒜，泡姜一起放进高压锅当中，加入适量。

消食等功效，并且有利于解酒因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃猜你喜欢1 老鸭汤的5种好吃做法 2 煲酸萝卜老鸭汤所需的食材 3 萝卜老鸭汤的做法 4 鸭肉炖萝卜汤 5 酸萝卜老鸭汤的做法步骤；1 首先我们要将酸萝卜浸泡30分钟，稍微去一下咸味，然后就可以将其捞出沥干水分后，备用2 木耳洗净，用清水泡软，撕成大小适中的块状3 洗净宰好的鸭子，切块煮一锅水下两汤匙料酒，将鸭肉汆水捞起4 然后我。

酸萝卜老鸭汤的做法食材用料 鸭肉 半只 山药 300克 枸杞 少许 酸萝卜 适量 饮用水 适量 葱 适量 姜 一块 花椒 10粒左右 步骤1老鸭半只2将鸭洗干净剁成适中的小块，点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水，另外；将上面配料中的辣椒切成小圈儿，和糖醋蒸馏水配在一块，调制成腌萝卜的汤，这一部可以随自己的喜好，喜甜的放多点糖，爱辣的放多点辣椒，吃醋的下多点醋，自己喜欢就好4大概一小时左右，萝卜变得软软的，并腌出。

酸萝卜老鸭汤的做法窍门视频

1、1食材鸭料酒酸萝卜生姜盐油2麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块3烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水4将鸭肉捞起，洗去血沫5酸萝卜切成大块6鸭肉先放入汤锅里，加入。

2、酸萝卜老鸭汤的正宗做法如下1食材鸭料酒酸萝卜生姜盐油2麻鸭宰杀后去除内脏清洗干净，剁成大块3烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒把它焯水4将鸭肉捞起洗去血沫5酸萝卜切成大块6。

3、6将酸萝卜汤料倒入汤煲中汤料中含有盐分，无需额外放盐7盖上盖子开战，水开后转小火渐渐煲制 8大约12小时后即可关火 9酸萝卜老鸭汤中的#39鸭肉和蔬菜都可以食用 制造时的三个小窍门一酸萝卜老鸭汤的做法窍门是什么鸭肉的腥味大。

4、酸萝卜鸭汤的做法 步骤step 1 酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净步骤step 2 鸭子剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索步骤step 3 酸萝卜切粗条，根据酸度。

5、酸萝卜老鸭汤鲜美可口，汤色澄亮，据说还可以去秋燥的，算得上是一道应景的家常菜了这道菜做法简单，但是选材不能马虎老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，我这里选用的是鸭龄一年以上的酸萝卜也有讲究。

6、酸萝卜老鸭汤在制作的首先要把鸭子洗干净，先腌制半小时，然后再开火炖，这样炖出来的鸭子特别的入味。

7、4热锅倒油，倒入酸萝卜炒香下入老姜葱段鸭肉开水泡灯笼椒和红花椒大火烧开之后小火炖2个小时，加少量味精出锅装盘即可酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品主要食材是鸭子和酸萝卜。

8、用料 大葱头 老鸭 半只 四川老坛泡酸萝卜 6小块 黑木耳 野生干笋 花菇 3朵 枸杞 黑胡椒 花椒 姜片 酸萝卜老鸭汤的做法 自家做的老坛酸罗卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中，20天后亚硝酸盐几乎消失，所以。

如何做酸萝卜老鸭汤的做法

1、酸萝卜鸭掌汤的具体做法如下需要提前准备好的材料包括鸭掌10只酸萝卜200克老姜1个香菜适量1提前将原材料准备好，酸萝卜最好是自己家腌制的时间较长的比较好，新鲜酸萝卜味儿不够，不建议食用或者直接上超市。

2、酸萝卜老鸭汤做法食材酸萝卜老鸭西瓜酱木耳小葱生姜料酒酱油盐做法步骤1在正式做这道汤之前，先把食材准备好，把酸萝卜放入清水里面浸泡一段时间，去掉咸酸的味道，再捞出来，沥干水，切成小片2。

3、四川酸萝卜老鸭汤的做法如下主料老鸭900克酸萝卜450克辅料姜15克花椒5粒1鸭子打整干净，剁成大块酸萝卜剖成两半，横切成厚片老姜拍烂备用2将鸭块倒入炒锅中干炒，收住水汽即可3加入适量。

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