火锅底先放入籽兔和海蛎大虾请点击输入图片描述 在放入牛肉片和猪肉片请点击输入图片描述 在最后放入酸菜丝和切好的熟五花肉肉片，在放上几个大虾请点击输入图片描述 加入肉汤，在放入盐和鸡粉，盖上盖子，煮半小时；3豆瓣酱炒出红油后，倒上提前熬好的骨头汤，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后转中小火熬一会，如果没有准备好骨头汤，也可以倒入清水，放上切成小块的骨头和豆瓣酱一起熬，最后再放上一块火锅底料，和盐4在。

1把所有干品香料放置一个盆中拌匀，用粉碎机打成粉备用2取一大锅上火，倒入菜子油，烧至没有泡时，关火，下大葱姜片大蒜，炸成金黄色且出香时捞出料渣3把锅中的油舀出23，加牛油烧开，下入豆瓣酱；3冻豆腐解冻后，清洗干净，赚干4锅加足够的水，加入葱姜大料花椒，放入五花肉开始煮肉同东北火锅怎么炒才好吃窍门时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟5肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15。

炒制火锅时候，可以用菜籽油，加入适量猪油，混合牛油后，能够香气扑鼻炒制火锅料过程中，可以将葱段和姜片炼出香味，放入适量豆瓣和米酒，这些都是火锅好吃的秘诀寻常做法在开水中，放入火锅底料，我们只能够依赖火锅本身；1首先在锅中加入适量的菜籽油进行加热，这里大家需要使用小火，一直到表面没有大的气泡冒出来以后就可以按照自己的口味加入姜片和蒜片进行翻炒同时加入适量的郫县豆瓣酱也是不错的选择2最后加入购买的火锅底料进行翻炒。

火锅菜怎么炒好吃又简单

1、好吃简单的火锅底料做法如下先将小葱切段姜切片，准备适量干辣椒几颗八角起锅烧油，油温就成热，将葱段姜片干辣椒八角下锅，炒出香味，加满水大火烧开后火锅底料就做好了。

2、火锅在我国，历史悠久，源远流长，至少已有1900多年的历史了我国的火锅花色纷呈，如广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口以下是好吃的火锅做法，欢迎阅读 一酸菜。

3、2炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅3火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中4。

4、1热锅下菜油，待菜油烧熟后再下底料底料首选推荐四川大红袍火锅底料3油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了。

5、锅中放入六大碗冷水，加入葱段和红辣椒待水烧开后，加入2盒浓汤型的火锅料子，用锅铲将火锅料子倒碎带浓汤型的火锅料子烧开，汤就比较浓稠了，加入粉丝油豆腐白菜梗待汤烧开翻滚几下，加入蔬菜丸子虾丸和鹌鹑。

6、1东北酸菜火锅，汤底很重要，可以用鸡汤，也可以用骨头汤，根据自己的喜好选择，食材要处理干净，用小火慢熬，这样熬制出来的汤味道鲜美浓郁2东北酸菜火锅可以根据自己的喜好放配菜，自己喜欢吃什么就放什么，各种肉片。

东北火锅怎么炒才好吃视频

1、1准备好原材料2香菇先冲洗冲洗，然后泡发4个小时左右，我这个香菇特别干，不容易泡开，所以泡的时间要长一点，这个香菇品质很好，给火锅的底汤增加鲜美味道3木耳用凉水泡1个小时左右4海带苗提前将盐冲洗掉。

2、1首先将猪棒骨在大锅中加水大火熬成奶白色骨汤待用2将炒锅烧热倒入适量植物油牛油，依次下入干辣椒花椒姜片蒜片郫县豆瓣酱，煸炒出麻香，放几块冰糖，将煮好的骨头汤倒入，再将汤及所有调料倒入火锅3。

3、然后炒一下，炒的时候油要适当，不要放的少了，少了会不好吃的翻炒一会后，放入生姜，大蒜，干辣椒，根据自己的喜好放花椒，辣椒油，大料等佐料，也可以在超市买现成的火锅料加入一些，放入水煮到可以食用就可以了。

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