1、茶叶真假的辨别 一看新茶叶呈嫩绿色，老茶叶好的茶叶怎么看真假鉴别方法呈深绿色，叶缘呈锯齿状，有16至32对齿，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀，花干黄白色假茶叶，无上述明。

2、1从外形上看，真茶叶叶缘成锯齿状，而且锯齿是上部密而深，下部稀而浅，进到叶柄处时无锯齿假茶的四周布满分布均匀的锯齿，或者无锯齿抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙。

3、如绿茶真茶深绿，红茶真茶乌黑有光，乌龙茶真茶乌绿带润，白茶真茶毫苞银白凡是在滞枯，呈现绿色或青色的，多有假茶之嫌2湿看 取适量茶叶包括有嫌疑之假茶，放入杯中，开汤评审，可以进一步从香气滋味。

4、1茶叶的色泽好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的，好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的，好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点，还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一2。

5、1闻香味 抓一把茶叶，放在鼻端，深深吸一下茶叶的气味，带有茶香的茶，是真茶如果有青腥味***焦或其他气味的则是假茶2观色泽 仔细观看茶叶的外表，如果茶叶色泽深绿乌润均匀，就是真茶相反，如果茶叶颜色。

6、1嫩度 一般嫩度好的茶叶，符合外形要求“光扁平直”芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰毛尖银针等“茸毛类”茶这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不。

7、1外形区别好茶叶条形紧凑匀匀一致，表面有光泽，且一致，坏茶叶条索松散不均匀，表面暗淡去光泽2气味区别好茶叶闻气味时有茶叶本身种类特有的纯净馨香气味，坏茶叶各种气味杂陈，有霉臭味或其他不愉快的气味3。

8、真茶与假茶，一般可用感官审评的方法进行鉴定即运用视觉味觉等器官，对茶叶固有的色香形味特征，用看闻摸尝的方法，判断茶叶的真假1鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶，闻茶叶的气味凡具有茶叶。

9、茶叶新陈的鉴别，已如前述，散装茶也容易鉴别如遇盒装或密封包装的小包装茶叶时，要特别注意包装上的日期，一般6个月以内品质为正常，超过1年以上的，往往容易变质，最好不买进一步，还可用冲泡灼烧等方法来分辨。

10、如何鉴别茶叶真假 一是西湖龙井茶 西湖龙井茶是十分有名的绿茶品种，产于浙江杭州西湖区茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带。

11、使得判断茶叶的品质更加不易以下从五个方面即嫩度条索色泽整碎和净度，粗略介绍一下鉴别干茶的方法1嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合。

12、一闻闻茶叶的气味可干闻，亦可用火烘烤后再闻凡具有茶叶固有的香气者为真茶，凡带有腥气或其他异味者为假茶二看看叶片的形状把茶叶用沸水冲泡开，不同品种的茶树其叶片虽有差异，但都有如下共性特征其一。

13、茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评检验方法等茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽。

14、二烧取茶叶数片，用火点燃，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香假茶叶有异味而无茶香最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较三泡取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看每。

15、这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度条索色泽整碎和净度1嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类。

16、真茶与假茶，一般可用感官审评的方法进行鉴定即运用视觉味觉等器官，对茶叶固有的色香形味特征，用看闻摸尝的方法，判断茶叶的真假鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶，闻茶叶的气味凡具有茶叶固有的。

17、从最简单的几点来辨别一款茶的好坏 一汤色透亮 这是最直观判断是否是好茶的标准不管茶汤是红绿黑白黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明1茶叶的制作工艺优良，无碎未2储存条件。

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