温度也算可以，最佳保存温度在1418度之间，如果你放在冰箱里湿度较大，使酒标发霉影响美观，也会影响葡萄酒的酒质，如果是没有喝完的可以把酒瓶密封好，放在冰箱里，最好是2天之内喝完，冰箱只适合短期存放，白葡萄酒也是。

此外，将开瓶后的葡萄酒放入冰箱保存也可延长葡萄酒生命，冰箱中较低的温度能延缓氧化的进程在这种环境中，通常白葡萄酒可以储存1个星期，红葡萄酒可以储存23个星期但上述方法都是治标不治本，开瓶后的葡萄酒不管我们如何。

红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间但较经济。

通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期这个也是理论时间如果不采用抽真空等方式，基本上23天口感就会变差 夏季常温下保存最多12天把基本口感方面已夏天葡萄酒冰箱冷藏多久不能喝经很差了。

通常只有非常优质而且年轻的葡萄酒的“保鲜”时间会稍长一些，但也很难超过三天低温保存和隔绝空气都能延长这一时间，比如将酒的塞子重新塞好放在冰箱里但要注意，总体上说，即使这样做也很难延长到一周以上，更别提开。

冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味常温可以放13天酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间排空气法可放23天采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止。

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