1首先将鸡翅的血沫全部清洗干净，再用刀直接在它的上面切几刀，以便在烹饪的时候更加入味，再将它放入开水中进行焯烫，随后捞出进行冷却2热锅，将鸡翅放入锅中，用小火进行微微煎，使得两面都煎至金黄3接着将。

1 在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时 时间紧可省略腌制，但要划刀2 锅中***和葱姜片，鸡翅下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水冲洗掉浮沫，沥干3 小。

1鸡翅是不需要改刀划口 不需要腌制的也不用加料酒等去腥味的调料新鲜的鸡肉本身的味道一点都不会腥加上可乐煮过是不会有异味的 2按照我这个图片用量这个口感稍甜！如果很怕太甜的话，建议减少用量，即不用漫过整个鸡翅高。

等到汤汁均匀地裹在鸡翅上之后，咱们就可以关火出锅装盘了最后再撒上一点葱花，一道非常美味的香菇酱鸡翅就这样完成了小贴士1焖煮鸡翅的时候要用小火，而在收汤汁的时候要用大火2汤汁不要收的太干。

1食材鸡翅 适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，水淀粉适量2鸡翅焯水洗净3姜蒜切片备用4锅内放油，放入姜蒜爆香5鸡翅煎至金黄6加入料酒生抽老抽7放糖翻。

1鸡翅中4个，可乐1听，料酒适量，花椒适量，蚝油适量，食用油适量2鸡翅先解冻鸡翅中洗干净，然后沿着骨头的方向多划几个口子，这样能入味3腌鸡翅把改好刀的鸡翅放入盆中加入蚝油，料酒，花椒把鸡翅均匀的。

做这道菜之前，我们首先准备一些食材，有鸡翅，食用盐，食用油，还有一些各种调味剂等，然后我们从超市中买回来新鲜鸡翅之后，放在清水之中，将他清洗一遍，然后把清洗好的鸡翅在清水中再浸泡半个小时，把一些血腥的水泡出来。

如果是速冻鸡翅，请先解冻把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内#160加入少量酱油，放2勺酱油足可#160加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味#160加入盐少许姜沫少许辣椒子。

鸡翅炖又嫩又好吃的方法如下1蜜汁鸡翅配料表鸡翅，料酒，老抽，生姜，食盐，油，黄瓜2黄瓜切片装盘，将鸡翅解冻，划几刀，一是为了容易熟，而是为了入味新鲜鸡翅如何煮好吃窍门图片刀花其实也 很好看3将锅中谁煮开，这里一定要注意。

茄汁鸡翅 用料 鸡翅中7只，番茄酱15汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙，水100ML，盐 做法 1鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味2焯水后洗净血沫和杂质备用3平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄。

特点鸡肉比其他肉软而且含有大量谷氨酸，有一种新鲜的味道特别是鸡翅，作为运动量较多的部位，鸡肉虽少，但含脂肪和骨胶却很多，无论炸烤炖都很好吃 孜然鸡翅 孜然的味道很让人喜欢，无论做排骨还是鸡肉都非常美味。

3鸡翅洗净，正反两面各划2刀方便腌制入味4将鸡翅放入容器中，加入蒜末料酒生抽老抽蚝油黑胡椒粉蜂蜜，抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，如果没时间，最少要腌制20分钟以上5锅中倒入少许食用油烧热。

6，全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅直到汤汁浓郁放点味精提味即可出锅小窍门1，煎鸡翅不沾的窍门锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可。

放入调料蛋和葱片一小勺酱油一勺盐用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准2孜然鸡翅 用料鸡翅中段孜然粉香菜 做法1鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子深度及鸡肉。

这时放入鸡翅炖，会更有风味鸡蛋也要一起烹调 特点鸡肉比其他肉软而且含有大量谷氨酸，有一种新鲜的味道特别是鸡翅，作为运动量较多的部位，鸡肉虽少，但含脂肪和骨胶却很多，无论炸烤炖都很好吃。

2鸡翅焯水洗净3姜蒜切片备用4锅内放油，放入姜蒜爆香5鸡翅煎至金黄6加入料酒生抽老抽7放糖翻炒均匀，加水8大火烧开后，中火煮10分钟9放入水淀粉，小火收浓汁即可食用。

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