1、大米发黄了，不建议食用在两种情况下，大米会发黄一种是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉桔青霉黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被。

2、大米出现发黄的情况下，可能是有受潮引起的，这种情况下营养价值也会流失很多，可能还会滋生细菌，建议还是不要吃了建议平常再买大米的时候一次性不要买得 过多，一定要放在通风干燥的地方，因为受潮变质的大米，含有多种有害。

3、因为储存不当出现的黄色大米是不宜食用的三种导致大米变黄的霉菌，有毒代谢产物为黄曲霉毒，对人体有毒中毒症状表现为发热呕吐头晕没有食欲，同时对肝脏有害，诱发肝***肝脏肿大肝功异常等而黄粒米通常是不。

4、不能吃了，发黄是大米潮湿，在较高的温度下出现的黄粒米黄粒米是黄曲霉毒素的携带者。

5、那样这种稻米还能吃吗造成大米变黄有由水稻收种时碰到雨水天气，并没有立即干躁，造成稻米变黄而这类稻米时间长了发黄的大米能吃吗也称之为黄粒米，无毒无害，仅仅颜色差储存环境差，很容易产生发霉。

6、4所以，大米在出现发黄的时候是不能吃的，这样的大米吃的时候，对身体会产生一些影响，所以对大米发黄的时候，一定要及时的处理，那对误吃发黄的大米，身体产生以上影响的，需要及时的进行治疗5以下方法可以识辨黄大米51。

7、大米长时间搁置的话就会变黄，这时大米容易产生毒素，再吃的话会对健康不好发黄的大米为什么不能吃1容易造成腹痛呕吐 颜色发黄的大米其实已经变质，这类大米的成分非常复杂，大米会出现霉菌大量繁殖的状况人们吃了这种。

8、不能，发黄说明大米发霉了，含有黄曲霉素，是一种致***性比较强的毒素，虽然过水后霉层去除了就白了，不过还是建议不要吃啦会影响健康。

9、所以，一旦出现霉变大米中毒，一是可服用维生素C维生素B葡萄糖水等，以缓解体内的黄曲霉毒素二是多喝水，症状严重的，要立即送***如何识辨黄大米1颜色米粒暗淡无光，表面呈黄色，或有白道沟腹，发脆，易断2。

10、一般是不建议再吃了大米受潮后也不能晒，因为晒过后，煮出来的饭会有酸味只能在阴凉的地方晾干如果米发黄了，就千万别再吃了，因为这表示大米受潮后已经产生了做黄曲霉素，这是一种对人体有害的物质大米的保存。

11、大米受潮变黄不能吃大米本身的水分比较高，贮存不当受潮，或是刚收割的稻米因阴雨未及时干燥，堆在一起贮存，引起大米发黄，这种米营养价值和口感比白米差，而且时间长了会发生霉变现象大米是中国人的主食之一，由稻子的。

12、不要吃了一般是水分略高轻微发热引起的，属于黄粒米的前兆或已经是黄粒米了黄粒米可能携带黄曲霉毒素。

13、1水稻收种时碰到降水气温，没有立即干躁，造成 稻米变黄而这类稻米也称之为黄粒米，无毒性没害，仅仅颜色差可以吃2因为存储不善造成的稻米变黄由于稻米中水份成分高，在储存全过程中非常容易遭受霉菌环境污染。

14、黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝***总的说来，稻谷储存的时间越久，随着营养成分的变化，大米的食用性会降低陈米，别名老米，北方也称“黄米”。

15、大米发黄是放的时间久了还是买的时候就黄，如果放的时间久了没有异味可以吃，如果买的就黄就别吃了，你也不知道卖米的把米放了多久。

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