准备时间10分钟烹饪时间20分钟 主料 咸菜1包 马鲛鱼2块 香菜2根 姜1小块 辅料 盐适量 醋1小勺 油15 步骤一 1准备所需要的材料，如图步骤二 现在容器中倒入少量牛奶，再放进乳酸菌，这样可以避免乳酸菌黏在；1材料马鲛鱼500克姜葱适量盐一茶匙料酒一汤匙2马鲛鱼切片后冲干净血水，撒上盐，把每一片都抹均匀3倒入料酒，腌制二十分钟，腌制好后倒掉多余的水4先热锅，放入姜片把锅底都抹一遍，这样可以防止。

小窍门 买鱼时让些盐腌着，回家马上洗净，这样不会很咸，但肉质会更厚实煎好了滴些生抽可以提升鱼的鲜味，并且增添色泽使用的厨具不粘锅平底锅炒锅所属分类 热菜 家常菜 海鲜 *** 老人；1材料马鲛鱼2片，蒜末，红辣椒丝，姜片，葱段，盐，米酒，太白粉，酱油，醋，白砂糖，米酒，水2将鱼洗干净 去除内脏 切成想要的大小 加入所有腌料 入冰箱冷藏1个小时备用3热锅 加入适量的油 将1的鱼下。

制作过程首先我们将马鲛鱼用斜刀的方式切成厚块片，然后清洗干净沥干水分，加入适量的食盐姜块进行简单的腌制入味青红椒去掉小籽切成菱形块，洋葱切成细丝小葱切成葱段备用起锅烧热，待锅热了以后下入适量的食用油，待油温。

马鲛鱼的家常做法大全

1、一茄汁鲅鱼首先将鲅鱼清洗干净，将刀鱼的背部切成刀花，这样可以更好的入味随后将鲅鱼放在足够大的盆中，加入适量的料酒，姜丝，香葱和盐，抓均匀后马鲛鱼家常烹饪方法窍门腌制二十分钟左右起锅烧油，将控干水分的鲅鱼直接放入锅中炸至两。

2、香煎马鲛鱼 碳水化合物 脂肪 蛋白质 钙 铁 卡路里 241 蛋白质 283 tips 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据 煎 家常味 lt10分钟 较低热量 初中水平 我家经常买鲅鱼来吃，鲅鱼在广东的名字叫“马鲛鱼”我们。

3、材料 马鲛鱼半条，洋葱1个，橙1个，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量 做法 1将马鲛鱼切件，用盐稍腌一下2起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用3讲切好的洋葱蒜下锅炒香4加入煎。

4、1材料马鲛鱼蒜苔干辣椒葱姜豆豉酱2将鲜马鲛鱼切成薄片3锅中加适量油，加葱姜干辣椒一匙豆豉酱一匙白糖煸炒出香味4煸出香味后加水盐5水滚后倒入马鲛鱼6炖到把汤收干。

5、浸泡过后的马鲛鱼，切大块 5热锅倒油，烧至7成热，放蒜末姜丝爆香 6倒入鱼块，加入米酒，大火烧开 7再加300毫升清水冰糖盐，大火烧开，转中火，盖锅焖30分钟 8最后大火收汁，装盘即可 烹饪技巧 1。

6、步骤 － 1马鲛鱼条洗净，处理肚子里内脏头里面的鱼撒 2洗好马鲛鱼切断两面各割几刀 ， 用盐腌制3小时以上就可以蒸着吃 3把红椒剪碎放在鱼上面可去醒味，放上黄酒上锅开蒸 蒸熟了就可以出锅开吃了。

7、马鲛鱼可以红烧，具体做法如下1材料马鲛鱼800克，香茅1支，烧汁瓶装20毫升，喼汁，酱油，葱花各少许，面粉，盐，胡椒粉，柠檬汁，菜油各适量2做法将香茅洗净，拍碎切段，用中火炒香，加少许水和烧汁，然。

干货马鲛鱼的做法大全

1、通常最受欢迎的几种吃法有以下几种，1清蒸咸马胶鱼片，2香煎马鲛鱼片，3清汤马鲛鱼丸，4马鲛鱼馅水饺，5红烧马鲛鱼，以上的这几种做法都是非常好吃的由于时间有限，我就不一一介绍具体的做法了，在这里以清蒸。

2、1用料马鲛鱼郫县豆瓣酱蒜头青椒酱油料酒鸡精生姜2马鲛鱼切段，洗净蒜头去皮3青椒去籽，切丝，生姜切片4油热后，煸香姜片，蒜头，把鱼块倒进，煎一煎5加入料酒，豆瓣酱炒匀6。

3、马鲛鱼的家常做法大全是，马鲛鱼最好的吃法是香煎马鲛鱼，炉子上做锅，要热锅凉油，油温五成热时，把切好的马鲛鱼片，放入锅中慢火把马鲛鱼两边煎至金黄出锅即可。

4、马鲛鱼肉质细腻味道鲜美营养丰富，含丰富蛋白质维生素A矿物质等营养元素，有补气平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血早衰营养不良产后虚弱和神经衰弱等症有。

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