做法1准备两张豆腐皮洗一洗 2其中一张撕成大片摆在中间这样做是为了切面有不规则的花纹好看3左右两边折起 4卷起来用棉线扎一下 5放在小锅内，加入水，料酒，酱油，糖以及卤料 6水开后煮10分钟，关。
千张又叫百叶，也叫豆腐皮，是一种非常传统的豆制品，可以凉拌，也可以清炒，更可以煮着吃，味道和口感都非常的不错今天就跟大家分享一个用千张为主要食材制作的美食，麻辣千张丝，制作过程比较简单，20分钟左右就可以完成。
辣豆皮的做法 豆腐皮除了是打火锅的必备食材，也是各种凉菜的常见客，麻辣豆腐皮就是一道家常小菜，做法简单，是一道老少皆宜的美食，那么麻辣豆腐皮怎么做呢？我们赶紧来了解一下麻辣豆腐皮的做法吧！ 材料豆腐皮辣椒油盐花椒粉。
1把木耳提前泡发2豆腐皮切三厘米左右的条3摞到一起4切菱形块5斗散备用6把青红椒切块7葱白葱叶分开切，大蒜切蒜末8料汁所有材料一起放入碗中，搅拌均匀9锅中加水，大火烧开。
辣椒炒豆腐皮凉拌豆腐皮以及把豆腐皮用来当做火锅中的食材等等豆腐皮，在存放的时候还是需要放到阴凉的地方的，并且要避免让豆腐皮出现受潮的状况当豆腐皮放置的环境比较潮湿的时候，这样是很容易出现豆腐皮略显疲软的。
1可将豆腐皮剪成小块，待制成成品后分装成若干小包各种麻辣豆腐皮 各种麻辣豆腐皮3张2剪成长条片，大约10厘米×20厘米3将圆筒式的豆腐皮从一侧裁破变成一长条，然后像卷海带皮似的从一头卷起，卷成若干四川麻辣豆腐皮的做法 最正宗的做法。
主料豆腐皮2张 辅料辣椒粉一大把 孜然粉适量 盐少许 味精少许 鸡精少许 白糖适量 番茄酱适量 步骤1准备的食材 2豆腐皮切成三角块装盘 3豆腐皮在开水中烫一下，这样口感软些 4在炒锅中依次加水，加辣椒粉，加。
原料选择豆腐皮要选择新鲜无霉变无异味色泽好的辣椒粉为避免买上掺假的，可先选上好的红干辣椒，自己加工粉碎成辣椒粉特色 编辑 成型根据实际情况，可以将产品设计成各种样式1可将豆腐皮剪成小块，待制成成品后分装。
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