家庭长期保存鲜豆角的方法和技巧就介绍完了，如果你家里有吃不完的鲜豆角，不妨尝试一下这种保存鲜豆角的方法另外，还可以把鲜豆角做成酸豆角盐泡豆角糖泡豆角，或者晒成干豆角等，这些都是家庭保存鲜豆角的有效方法。

保存豆角的小妙招首先将豆角择一下，去掉头和尾，切成一小段一小段，在烧好热水，豆角焯水，2分钟左右即可，盛出来豆角过凉水，放在塑料袋里，挤出空气，放进冰新鲜豆角长期保存方法图片箱里冷冻室里就可以了，保存一两年都不会坏。

这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏，而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解，所以我们提倡在烹制豆角之前也要焯一遍长期处理的方法。

2对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了一般把长豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可这种方法一般能保持长豆角有几天的新鲜时间需要注意的是，市场上泡过水的长豆角不能用这种方法。

第一步首先将豆角的两头给掐掉用菜刀将其切成一段一段的，最后用清水反复的进行清洗，保证表面没有细菌以及灰尘的残留第二步豆角清洗干净后放进滚烫的热水中，可以适当的加入一些食盐，当发现豆角颜色变成深绿色的时候。

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